未来如何保持飞天茅台的稀缺性是考验企业酿酒生产、市场管控的根本。目前因飞天茅台导致的“酱香热”已经逐渐形成气候，但同时，各种打着酱香概念、茅台酒概念，或茅台镇产区概念旗号的无序营销，与产品质量、价位的良莠不齐现象也已经屡屡出现。这些在稀释茅台酒所在产区与品牌优势的同时，也将侵蚀茅台品牌本身的稀缺特性。

区域性的产能扩张与系列酒开发，如果一味迎合市场需求，不考虑长远的质量与价值需求，缺乏合理规划，也将导致产区内品牌概念神秘感消失、产品供大于求，落入俗套。“满目茅型瓶“并不是什么好现象，对厂商与消费者，甚至对投资者来说，都将是悲剧。

同时，越是在风口，越要注重食品安全等方面的质量把控，即使茅台酒的功能属性已经远超食品，成为收藏、投资的良品，其最根本的食品安全仍不能有一丝一毫的松懈，尤其是产品线不再如过去的单一，渠道异常丰富的当下，用“严防死守“来形容企业的全产业链管理决不为过，因为它关系到的不仅仅是单一的消费市场。

按照茅台酒的中产阶级消费定位，中产阶级的人群不断扩大趋势，将直接带动茅台需求提升，这意味着茅台酒的价格还有充分的上涨空间。但根据茅台酒实际的价格上涨幅度趋势来看，已经调价越来越慢，幅度越来越小。

从2006年茅台出厂价一年调了2次之后，基本是一年一次，之后2017年至今未能再提价。但相比之下，茅台酒的一批价持续上升，今年已经达到3000元的水平。在这一背景下，茅台调价面临的舆论压力巨大，这也是茅台4年未有提价动作的原因。

茅台的价格不仅跟需求有关，和公司股价也有关系。“囤茅台跟投资差不多。你如果关注过茅台的股票就会发现，如果他的股价涨，酒也会涨；如果股价跌，他的酒也会跟着跌。”

茅台不单只是一杯酒、一杯酱酒。他更多的是具有收藏功能、囤货功能、增值功能、金融功能。