都说酒场无父子、无等级，但也有说酒桌上应以年龄大小、职位高低为序，主次分明的。酒场的礼仪和规矩到底有多少，它就像独立于世俗之外的另一个世俗。

在这些世俗里，有个比较有名的，叫“酒令大如军令”。

顾名思义，在古代，酒令就像军令一样不可违抗，在酒桌上更不分地位尊卑。

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“酒令大如军令”体现得最直接的是《红楼梦》中一个丫鬟——鸳鸯的故事。

在第40回《史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令》，讲的是刘姥姥二进大观园，贾母高兴，领着孙子、孙女、刘姥姥一大帮人，在缀锦阁大摆筵席。

大家坐定，贾母先笑道:“咱们先吃两杯，今日也行一个令，才有意思。”凤姐说：“既行令，还叫鸳鸯姐姐来行才好”。

于是鸳鸯半推半就，吃了一盅酒，笑道：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的。”

这样鸳鸯就当上了酒令官。

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这一回，鸳鸯的才情、性格展示得淋漓尽致。

鸳鸯是贾母房中的大丫头，“家生子儿”，备受信任。贾母玩牌，她坐在旁边出主意；贾母摆宴，她入坐充当令官。

因为这个缘故，她在贾府丫头中的地位是很高的。甚至比“准姨娘”平儿还要体面，还要尊贵。

由于她长得漂亮，被大老爷贾赦看中，要收做“屋里人”。邢夫人奉夫君贾赦之命，到儿媳妇凤姐这边吹风并征求意见。凤姐对婆婆说：“老太太离了鸳鸯饭也吃不下去。”凤姐这是肺腑之言，绝非平日巧舌如簧,夸大其词。

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作为荣府大院“实权派”的凤姐，对鸳鸯的分量、能量，体会至切至深。她和丈夫贾琏就曾恳请“通天派”鸳鸯，把老祖宗的家私倒腾出来，送进当铺，换银子救急。

所以，凤姐把公爹的这个想法看做是异想天开，“拿草棍儿戳老虎的鼻眼儿”。

第46回《尴尬人难免尴尬事,鸳鸯女誓绝鸳鸯偶》，鸳鸯就表达了自己的主见：“别说大老爷要我做小老婆，就是太太这会子死了，他三媒六证的娶我去做大老婆也能去!”“纵到了至急为难，我剪了头发做姑子去，不然，还有一死。一辈子不嫁男人又怎么样？乐得干净呢!”

在贾母死后，她也自尽随贾母而去，这一方面是为了“尽忠”，更重要的是她已经无路可走。因为贾母一死，虎视眈眈的贾赦决不会放过她。

她以死向人们宣告，她纵然挣脱不了奴婢的枷锁，但却是“威武不能屈”，宁愿站着死，决不跪着生。

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仅此，在那个封建社会，就使人对她刮目相看。

在这次宴会上，鸳鸯当了令官，而且明确了“酒令大如军令，”还说“不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的。”王夫人等都笑道:“一定如此，快些说。”

“酒令大如军令”,并不是鸳鸯的胡诌。

汉代，刘邦的夫人吕后为人阴险，曾以邀韩信赴宴为名诱杀了韩信。刘邦死后，其子孝惠帝即位，由于其性格比较软弱，故政权实际由吕后掌握。

吕后专权，任用了许多吕氏家族的人员当了大官，时权倾朝野，谁也没有办法。这时原来的一帮大臣和刘氏亲王，看在眼里，恨在心里。

他们始终记着汉高祖刘邦的遗言“非刘氏而王，天下共击之。”其中大臣刘章就是一个代表。

一次，吕侯大宴群臣,刘章被推做“酒使”、“觥录事”，就是现在说的“酒监”或“令官”。这虽是逢场作戏，但刘章却心生一计，提出了要以军令行酒令。吕后高兴，没有仔细考虑就应允了。

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在酒宴上，刘章巧妙地将吕氏一帮人灌了个人仰马翻。其中一人实在受不了，离席而逃。

刘章急追上去，拔剑将其杀了，回来报告吕后：“有亡酒一人,臣谨行军法斩之。”吕后大惊失色，但答应过以军法行酒令，故眼看着自己的亲信被杀，也不便发作。

这就是“酒令大如军令”的来源。

| 高后令刘章为酒史，请以军法行酒。诸吕有一人醉亡酒，章追仗剑斩之。

——《史记·齐悼惠王世家》

鸳鸯虽然是丫鬟，但在酒席上，就做了令官。既然是令官，身份就不再是丫鬟，在酒席上与她们同席而坐，尽管有贾母、王夫人等主子，鸳鸯还是“一朝权在手，就把令来行”。

随着时代的变迁，酒场的等级和世俗有了很多变化。

现代人更愿意遵循酒场有尊卑的“潜规则”，特别是和上级、领导喝酒时，座次、敬酒的先后、“我干了，你随意”等套话都是学问。不如古代喝酒、行酒令的那样纯粹了。

从一个人喝酒行令的态度，可也以窥见这个人的秉性和脾气，难怪说酒场是浓缩的小社会。

酒令大如军令VS酒场讲尊卑，你更倾向于哪一种呢？