一年一度“3·15”,教你十大酒业“避雷”妙招

作者:大家酒评 时间:2023-01-30 阅读:396

文 | 大家酒评内容中心 巩星


今天3月15日,是一年一度的国际消费者权益日。这一节日目的在于扩大消费者权益保护的宣传,使消费者权益在世界范围内得到重视。


在种类繁多的消费品中,酒在我国一直有着重要的地位,有着“无酒不成席,无酒不成宴”之说。在当今消费升级的趋势下,消费者对酒类需求日益扩大,越来越多的酒类信息特别是白酒类信息令人眼花缭乱。趁着“3·15”这个日子,为大家奉上十大酒业“避雷”妙招。


产品品质篇


品质作为产品的生命线,是消费者选购酒类时最重要的关注点,如何挑选出一款适合自己的优质好酒,又如何避免买到假货和劣质产品?


1、看标识


就好像买食品要看生产规格和日期一样,选购酒类产品时看标识也十分重要。买酒时要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。如优质白酒产品,其标签的印刷十分讲究:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。


若想在健康的基础上挑选更加优质的白酒,还可以观察白酒是否拥有纯粮固态发酵、中国有机产品认证、中国地理标志产品、中国非物质文化遗产、中华老字号等含金量高,能彰显产品品质的标识。


一年一度“3·15”,教你十大酒业“避雷”妙招


2、注意认准“嫡系”


由于现在白酒消费群体不断扩大,不少名优酒企旗下的产品都遍布了高端、次高端、中端甚至光瓶酒,而为了展现品牌的延续性,甚至有部分开发产品和厂家“嫡系”产品在设计上元素上十分类似。


不同的产品由于工艺不同,选用的基酒不同、窖藏时间不同等,因而价格差异很大。比如并不是所有茅台生产的酒都是飞天茅台,茅台也有各个价位的产品,所以消费者在选购,尤其是送礼时需要格外留意各项产品信息,按需购买。


一年一度“3·15”,教你十大酒业“避雷”妙招


3、严防“李鬼”假冒


各种白酒的品质虽有参差,但只要是合规生产的,最起码不会对生命产生威胁。


2020年,印度旁遮普邦发生了上百人饮用假酒后死亡事件,十分令人痛心。虽然我国打假力度不断提升,但还是会有些不法分子为了谋取暴利而铤而走险,诸如午栏山、汗小白、泸窖老酒、洋河天之缘等和名酒名字和设计打擦边球的产品必须引起注意,稍不留神就可能用高价买了假酒。


并且如果看到XX特供酒、XX专供酒、XX特需酒、XX内部招待酒一律不要相信,因为早在2013年食品药品监管总局就明确提出不准生产标注"特供"、"专供"、"专用"、"特制"、"特需"等字样的白酒。所以,如今在售的所谓"专特供"酒,均是“假酒”无疑。


4、相信便宜没好货


俗话说一分钱一分货,劣质酒的成分会导致饮后极易上头、难受。所以购酒的时候不要想着贪便宜,这样的酒品质既无法得到保障,也损失了钱财,应挑选正规渠道如大型商超酒水专柜、官方网站、酒水连锁店等购买,这些产品在源头上有更高的可靠性,并且可以查验酒的商标、规格等各种信息,既能自己喝的放心也令家人安心。


品饮篇


在“大健康”浪潮影响下,越来越多消费者为了身体健康考虑,愿意喝得贵、喝得好,如何让饮酒变得更加舒适,如何减少饮酒对身体的刺激,成为了更多消费者关注的焦点。


1、白酒搭配禁忌


都说“饺子配酒,越喝越有”,白酒虽好喝但不搭配点食物还是略显单调。可并不是所有食物都适合来搭配白酒,西红柿、胡萝卜、核桃、柿子都尽量不要和白酒一起吃。因为西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻;胡萝卜和白酒同食可能造成肝脏中毒……另外碳酸饮料、啤酒咖啡等饮品也切记不要和白酒一起喝下,很容易造成肠胃的损伤,得不偿失。


一年一度“3·15”,教你十大酒业“避雷”妙招


2、避免空腹喝酒


喝酒之前不要空腹,一定要吃一些固体食物,可以选择馒头、花卷、饼等“吸水”性较强的食物,有益于延缓酒精在胃的吸收。也可以选择肉、蛋、奶等高蛋白的食物,可以减弱酒精对胃肠的刺激;还可以选择水果、蔬菜等,都会对肠胃产生一定的保护作用。


3、吃/喝什么能解酒


喝酒时,应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;还可以多吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。如果出现饮后喝醉,可以喝一些蜂蜜水促进酒精在人体内分解与吸收,头晕的话还可以喝西红柿汁(注意不是吃西红柿)进行解酒,因为西红柿汁中富含特殊果糖,对酒精的分解及吸收有较好的效果。


“常识”误会篇


大家都在说的,就是对的吗?一些大家以为的关于白酒的“常识”其实都是对白酒的误会,下面这三条辟谣妙招学起来, 一起来“真相”吧!


1、白酒越陈越好?


并非所有的白酒都是越陈越好。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。


由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。


一年一度“3·15”,教你十大酒业“避雷”妙招


2、浓茶能解酒?


由于喝浓茶能令人清醒,所以不少消费者误以为浓茶可以用来解酒,而事实上茶水和酒精都会刺激胃酸分泌,当胃酸与酒精积聚,会感到恶心,可能会呕吐。随着剧烈干呕、呕吐和腹内压骤然增加,时间长了甚至会引发肠胃疾病,所以饮酒后是不建议饮茶的。


3、土埋酒、洞藏酒都是好酒?


受到一些古代影视剧的影响,不少消费者认为在土里埋着的,在洞里藏着的就是珍贵老酒。对于土埋酒来说,将酒埋在地下,不仅起不到窖藏的效果,反而会因为潮湿滋生细菌进入酒中产生毒素。而一些所谓的洞藏酒不过是商家买来土坛陶罐灌上散装白酒,让其快速长霉,看起来像是在洞里贮存了很多年的样子,都是不可信且有安全隐患的。


正规的洞藏酒是洞藏基酒贮存到一定年限后,取出来加上年份不同、口感不同的其它酒进行勾调,以使酒的口感达到更佳,再灌装包装出厂销售的。


喝酒是快乐的,消费也是快乐的,但请记住我们所有的快乐都要建立在健康,舒适的基础上,除了学会科学饮酒,快乐饮酒外,一旦发现自己所购买的是假酒,要及时拨打消费者投诉举报专线12315或登录全国12315平台进行举报,以此维护自身合法权益。


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