对于喜欢喝酱香酒的酒友来说不仅仅只是喜欢喝,更多的是喜欢收藏,特别是一些有价值和纪念意义的酱香型白酒。但是说到收藏对于很多酒友来说是一个非常头疼的问题,因为在收藏酒的过程往往会出现跑酒漏酒,不知该怎么存才能达到最好的陈酿效果,其实对于普通大众酒友来说收藏酒很简单只要满足以下七种要求即可。
一、首要考虑的就是防止本身漏酒,可以采用生胶带加电工胶布封口的方法。当然也有很多酒友采用的是透明胶带,为什么大白不建议用透明胶带呢?因为透明胶带时间久了会老化,而且如果是不小心沾到水它就会失去粘粘效果。
二、防止高温或者太阳直射,保应存放在通风阴凉的地方,
三、防止受潮和接触到其他液体物质,
四、保持正立放置、不要经常移动位置,
五、如果是封存坛子尽量不要把酒装太满,
六、存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;
七、和日常食物区隔离,防虫防鼠。
在这里我要提醒的是收藏酒也要因地制宜,考虑到南方和北方的人文环境差异,家住北方的酒友收藏酒一定要注意远离热源,例如暖气片、暖气炉,空调出风口等;
家住南方酒友收藏酒首要考虑防潮的问题,南方通常地板或地库容易潮湿,所以防潮是首要考虑工作。存放酒一定要垫高隔离不能和地板、墙面直接接触。
一瓶白酒的出身品质就已经决定了他的品质上升空间,只要我们注意好这些存酒细节其他的就交给时间。当然在收藏之前也要考虑酒体本身有没有陈酿价值:
1,低度酒不考虑;2酒精勾兑酒不考虑,3酒体成分过于纯净的不考虑。例如清香型白酒和伏特加,因为他们的酒体单一,从而不能达到酯化反应,不同酱香酒酒体物质丰富能达到越存越香的效果。
想要自己陈酿美酒的酒友要记住只有选择对了酒,还要防止漏酒,避开外界影响因素收获美酒佳酿只是时间问题!
好了今天的内容就跟大家分享到这里,对此作为酒友的你们还有更好的储存方法呢?欢迎下方评论留言。最后,如果你也喜欢喝酱酒和不了解的欢迎关注酱酒大白,大白带你了解更多酱酒知识!
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