到底是谁发明了酒这玩意，你出来，我保证不...................给你点个赞

今天为大家带来的是猿猴造酒的故事。发酵果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久，史籍中就记录着“猿猴酿酒”的传说。这个传说与杜康造酒、仪狄造酒的传说，可以算做中国有关造酒的三大传说。

杜康造酒

果酒属发酵食品，是由酵母菌分解糖类产生的。酵母菌的分布极其广泛，在自然界尤其在一些含糖分较高的水果中，酵母菌容易繁衍滋长。含糖的水果，是猿猴的重要食品。

仪狄酿酒

成熟的野果坠地后，受果皮或空气中酵母菌的作用可发酵成酒，这是一种自然现象。日常生活中，腐烂的水果往往散发出酒味儿。正因为如此，猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受自然界中酵母菌的作用而发酵，石洼中就会有类似“果酒“的液体析出，这就成为猿猴造出的“猿酒”。在习以为常中，猿猴“造”出酒来，也就成为可能。