现在天气越来越热了，家中存放了这么多的白酒，尤其是对于白酒储存爱好者来说，一时又喝不完，如果不适当储存的话会造成“跑酒”现象，那么该如何在夏日储藏白酒呢?今天就和大家聊一聊。

俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。所以储藏白酒，尤其是用于投资的，那么确保其储存条件理想是一件重要的事情。

避免高温

对于白酒储存的温度来说，夏日30多度的天气肯定是不适合储存的，一般存放最好是不要超过30度，恒温为宜，存放在阴凉处最佳。

恒湿

恒湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

防止漏酒挥发

许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。

竖着摆放

不管是已经开封的白酒还是未开封的，放置时都最好竖着摆放。一般白酒的瓶盖都不是木质的，一般是金属盖子，密封性不强，很容易让酒精挥发，横着放容易让酒散味，影响口感。

如果瓶盖盖得不严实，竖着放白酒只会挥发掉一点点，但是如果平着放可能会洒出来。

防止串味

如果家里有很多酒，除了要拧紧瓶盖以外，还要放置各种白酒之间串味。夏天天气炎热，蒸发比较法，因此白酒很容易挥发，建议用保鲜袋或者胶带对白酒进行二次保护。

放置酒的地方最好不要放置香料、香水等物质，很容易让白酒变味。

通风

白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。

近几年，收藏白酒越来越火热。高档白酒价格飞涨，年份白酒的价格也以肉眼可见的程度上升。收藏这一行为原本只是收藏家热衷的事情，现在不少酒友也逐渐开始加入收藏白酒的队伍中来。