白酒的年份
年份一般是指是窖藏的时间,也是酒陈酿的时间,年份越长,酒就越浓越醇香,口感越好,价值也就会越高,所以年份酒深受一些爱酒人士的喜欢。
白酒的生产日期
虽然白酒讲究的是年份,但是酒是依然有生产日期的,有的酒生产日期在包装上,有的酒在瓶盖上,有的酒则在酒附带的标签上。
白酒的保质期
国家相关规定,酒精度大于等于10%的酒,可免除保质期的要求,可以长期存放,一般酒精度越高的酒,越不容易滋生细菌,因为酒精本身就具有杀菌抑菌的功效。
白酒的适饮期
白酒是根据品质来选择最佳适饮期的,一般来说,品质越好的纯粮白酒,随着年份的增加,脂类物质生成越多,经过一段时间的存储,酒的香气,就会达到巅峰,在保证酒品质的同时,密封越好,环境越稳定的酒的存储时间就能相应增加,清香型白酒的最佳饮用期为1-3年为最佳,浓香型白酒的最佳饮用期为3-15年为最佳。