我们现代人现通常把酒作为一种实现功利工具，却忽略了酒最本真的东西。

古人把饮酒视为一种养身方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益无害的。

所以古人把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何利用酒养身的呢?

1“勿强饮”，即不过量但古人饮酒，遵循“温克”。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住自己，要自己不失言、不失态。

“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就应该很自觉放下杯子，退出酒筵。三爵，就是《论语?乡》所说的“惟酒无量不及乱”的意思，也就是适量，量足就好了。

2“勿空腹饮”中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮”，认为饮酒必佐佳肴。

因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。

因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。

3“勿混饮”多种混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。这一点很多我们很多人都深有体会。

古人注重饮酒礼仪，把饮酒作为一种仪式。古人饮酒优雅而缓慢，很注重节奏，这是一种很高的生活情趣，他们在饮酒中秉诗作赋，并产生了很多千古绝唱。与此同时，通过这种仪式，可识人。