随着女性消费群体的崛起，果酒呈现出强劲的发展势头，众多酒业纷纷入局果酒赛道。果酒不再局限于杨梅酒、桑葚酒，而是不断推陈出新，吸引消费者眼球，抢占市场份额。据有关数据显示，近年来果酒行业销售额增速非常可观，年增长率达15%以上。

　　果酒为何突然火了？

　　时间向前追溯几年，果酒几乎不会进入大众的视野。可现如今，果酒频频出现在各大社交场合。无论是郊外野餐，还是朋友聚会，总能看见它的“身影”。就连各大直播间也经常能听到“买它”的声音。

　　1、年轻人成为酒类消费主力军

　　据有关数据显示，90后线上酒水消费已经远超其他年龄层，成为酒水市场的消费主力军。而且年轻人的酒水消费理念更加倾向于“多元细分”、“低度尝鲜”、“颜值经济”、“香甜果味”、“微醺小酌”等。

　　2、女性消费群体不断崛起

　　女性消费群体的崛起，给果酒行业带来了巨大的发展潜力。相比男性，女性消费群体更懂得取悦自己，常常饮酒小酌提升品位、增加情趣、放松身心，而且女性酒类消费金额占比呈现增长态势，客单价增速远高于男性。

　　谁是果酒行业老大？

　　果酒发展势头虽然很迅猛，但一直处于有品类无品牌的状态。提起白酒，大家脑海里会浮现茅台、五粮液；提起啤酒，大家脑海里会浮现青岛、雪花。但提起果酒，似乎很难找到具有代表性的品牌。

　　果酒行业之所以没有老大，主要有三点原因：一、果酒历史文化的缺失与先天不足；二、基础科研薄弱，品类小、技术难度大；三、没有成熟的营销体系，资本介入力度不够。

　　目前果酒市场正处于初步兴起的阶段，增长速度快，发展空间大。随着越来越多酒业的加入，势必会迎来市场的繁荣。果酒产业研究中心发起人邹文武表示，果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。

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