由品乐侍酒团队联合日本酒侍酒研究会，出品的SSI国际唎酒师教科书中文版，终于要面世了！

数不清的不眠之夜，道不尽的满腹牢骚！但，我们还是做到了，谢谢侯俊佚，赵珊珊，曾海添，李鹏，张艺宁，罗丹侬，文言麟和张颉等人的努力！

这一切，都是为了让你看到一个更优秀的自己。

对于每位参加国际唎酒师课程的学员来说，优秀的讲师能为你指点迷津。而合适的教材，则能助你披荆斩棘。

品乐侍酒学院从2018年4月开始开设SSI国际唎酒师认证课程，并获得组织考试的资格，是国内为数不多的可以完成“学考一体化”的培训机构。

学院拥有十多位签约的日本酒酒学讲师，遍布全国，在行业内首屈一指，且仍在不断增加。

▲新版教材部分截图

4年间，学院在中国多个城市已开设过百堂SSI国际唎酒师课程，累计教授学员1000余名，是除日本本土以外，全亚洲SSI课程开课次数、授课次数、通过考试人数非常多的清酒培训教育机构。

之所以取得如此骄人的成绩，除了得益于讲师们的专业讲授，国际唎酒师的教材书籍同样提供了很多的帮助。

▲新版教材部分截图

本次教材的更新，是“日本酒侍酒研究会”与品乐侍酒学院联合修订。更新修订后的教材，内容更加专业、衔接更加紧密，逻辑更加清晰，旨在让学员能得到更精细化的授课以及更为专业的教学。

期盼研读本教材书，以及每位深入钻研清酒的品乐侍酒学员，能更好地体验日本清酒的辉煌历史，为清酒文化在我国的普及和推广做一分贡献。

▲新版PPT部分截图

讲师有话说

Lola老师

新教材在内容上更加详细，并且附有对文化和市场方面的附加内容和详细数据和解答，改版为彩色印刷，添加很多图片，让我们可以更加全面、深入地理解知识内容，更能够达到唎酒师对整个日本酒市场的理解。不仅让讲师上课教学方便了很多，同时也能让SSI考试更加有含金量，难度应该也会上升哦~

接触了清酒几年，国内的日本酒市场是蒸蒸日上，进步迅速。国内教学水平和资源也越来越多、好，现在是学习清酒的黄金时代！期待能有更多的人认识日本酒，爱上日本酒。

珊珊老师

新教材内容更加全面和深入。比如讲原料中的米，细化了心白不同形状对工艺和风味的影响。

在品鉴方面，品鉴表格新增了一些品鉴选项，并对所有项目做了具体说明。对日本酒劣化原因和风味表现也做了详细讲解。在我们30多款品鉴酒多轮练习下，相信大家对清酒的质量标准、风格类型、评鉴能力等都有所提高。

这是一个干货满满的课程，不管是清酒爱好者或从业人员都能从3天课程里学到实用的知识。

Nick老师

新教材真正做到了与时俱进，力求体现日本酒近年的变化和进展。在知识架构上也更为合理，比如老版教材里讲得略为含糊的知识点，在新版教材里讲得更清晰更透彻了！

对于学员们来说，这是一本上完课，还可以隔三差五翻上几页自我精进的教材。