（酒十二）说起智利，很多人想到的是它的葡萄酒，它的车厘子。车厘子很贵，葡萄酒却很便宜。
我们在百度搜索里打出“为什么智利”这几个字，很快就看见了关联搜索“为什么智利红酒便宜”。
可见，便宜已经成了智利酒的普遍认知，那么，事实真的是这样吗？本篇阅读时间大约为10分钟，你将看到：
目录
1. 数据：智利酒便宜吗？
都说智利酒便宜，大数据告诉你事实
2. 分析：智利酒为什么具有性价比
性价比之王，是怎么做到的
3. 科普：智利也有“壕”酒
聊一聊伊拉苏家族和智利十八罗汉
4. 价钱：智利酒的靠谱价格
智利的酒按照不同层次，到底值多少钱
5. 攻略：教你挑选智利酒
从酒标的不同维度，判断如何选择适合自己的智利酒
1.
智利葡萄酒到底有多便宜？先看看数据怎么说
在大众普遍的印象中，智利葡萄酒市面上 50 块左右的一大把，300 元以上的算是少见。
对比其他国家葡萄酒出口到中国的 FOB 均价，智利酒的便宜有目共睹。（ps，FOB是Free On Board的缩写，就是船上运港交货的价格）
2018 年智利出口到中国的葡萄酒 FOB 均价是 32.5 美元/箱，这里每箱是 12 瓶酒合计 9 升，换算下来就是人民币 18.96 元/瓶。
△ 图片来源于Wines of Chile，数据来源于China Custom Topline Import Stats
再看看表上其他国家，美国 63.2 美元/箱，法国 53.1 美元/箱，澳洲 54.8 美元/箱，阿根廷 45.1 美元/箱……
2015年开始，智利红酒进口中国免关税，简直是锦上添花。0关税是什么概念呢？
假设智利酒是整柜进口到中国，每瓶酒加上运费及保险费等，CIF 价姑且算 23 元/瓶，增值税还是 17%，智利葡萄酒进口关税是 0，消费税 10%，算下来综合税率就是 30%。
也就是说一瓶 CIF 价 23 元的智利葡萄酒，进口环节只需要缴税 6.9 元。23 + 6.9 = 29.9 元，在此基础上加上国内运费、税费、市场推广和分销成本、商家利润等，再怎么算市场定价也不至于超过百元。
智利葡萄酒前几年的价格还更便宜，看看下图显示的智利瓶装葡萄酒出口到中国 FOB 均价变化：
△ 图片来源于Wines of Chile，数据来源于INTELVID
2.
便宜智利葡萄酒为什么有性价比？
独特的葡萄风味，清新、易饮的入口体验，量产的日常餐酒，种种标签下的说是市场上最具竞争力的葡萄酒产品之一也毫不夸张，是什么能为便宜的智利酒带来今天？
◢ 得天独厚的地理环境：“酿酒师的天堂”酿酒没压力
智利是位于南美洲西部的国家，国土狭长，纬度跨度大；西临太平洋，东倚安第斯山脉，南接南极洲，造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒提供了优越的条件。
加上葡萄园昼夜温差较大，光照充足，有利于产出健康优质的葡萄，因此智利被酿酒师视作“酿酒的天堂”。
◢ 物美价廉的生产成本：低成本带来的低消费
葡萄酒就是农产品，人均 GDP 不高的智利相对于法国、美国等发达国家的一大优势，就是生产成本低廉。而且智利国内本身消费水平低，2019 年预计其国内市场葡萄酒平均价格是 2.715 美元/升，大概是人民币 14.25 元/瓶，所以大部分智利葡萄酒定价不会太高。
△ 图片来源于Wines of Chile
◢ 高性价比的市场定价策略：在竞争中寻求突围
智利红酒主要依赖出口，国内市场其实并不繁荣，酒庄将注意力转向国外，但是与法国、意大利等老牌产酒国相比，智利红酒根本就没有任何名气，而智利为了抢占市场份额，不得不以高性价比的定价策略寻求机会，将葡萄酒的价格定得非常低，以提高其在国际葡萄酒市场上的竞争力。
90年代智利葡萄酒出口迎来爆炸式的增长，而葡萄酒品质也从那时候开始不断上升，开始成为货真价实的性价比之王。
◢ 相对年轻的历史：品牌溢价偏低
相对于法国、意大利等那些动辄 2,000 多年历史的老牌葡萄酒生产国，智利葡萄酒历史尚短，1830 年才开始现代化酿酒，底蕴没那么足，葡萄酒品牌溢价比较低。
法国有不少成名上百年的名庄，轻轻松松价格可以到几千人民币。法国最贵葡萄酒康帝特级园干红（Romanee-Conti Grand Cru），人家连国际市场税前均价都到 14 万元/瓶了。
智利也不是说没有好酒，近些年来还出现不少满分酒，但普遍溢价不会太高。比如 2014 年份的阿帕塔干红（Clos Apalta），也是智利酒王之一，詹姆斯·萨克林（James Suckling）100 分，去年我在香港某葡萄酒专卖店看到它的价格是 780 港币一瓶。
不管这葡萄酒品质有多么好，生产的成本 30-50 欧一瓶就差不多了，为啥有些好酒只能定价几十欧，有些定价几百欧，有些则可以定价上千欧？大头还是看品牌溢价。
◢ 政策助力：中智自由贸易 0 关税
2005 年签订的中智自由贸易协定，从2015年开始，智利红酒进口中国免关税。法国葡萄酒在中国的综合税是48%，智利只有35.6%，这使得智利葡萄酒在中国市场更具价格优势，提供了很好的机会。
3.
但是！智利也有牛逼的"壕"酒
实际上，有不少雄心勃勃的智利酒正努力向世界证明，这个狭长的南美洲国家也能出产顶级的葡萄酒。
上个世纪 90 年代，智利葡萄酒一直是廉价葡萄酒的代名词，很多酒评家不愿意为智利酒做太多评价。转机出现在一个巨富望族的第 5 代——爱德华多·查威克·伊拉苏（Eduardo Chadwick Errazuriz）身上，这个大名鼎鼎的伊拉苏家族曾出过 4 位总统，2 位大主教！
△ 伊拉苏家族第5代传人 爱德华多向全世界证明了智利酒
爱德华多并未像祖辈一样从政，而是在葡萄酒领域大放异彩，除了将家族产业伊拉苏酒庄越做越大，更是一手打造了新一代的智利酒王查威克。
2004 年，他邀请了36 位最具影响力的葡萄酒作家、侍酒师和评论家齐聚德国柏林参会。当时的盲品酒款有拉菲、拉图（Chateau Latour）、西施佳雅（Sassicaia）等，参赛酒款年份则是被罗伯特•帕克（Robert Parker）誉为千禧名酿的 2000 和 2001 年份。
△ 2004 柏林品酒会，智利葡萄酒史上的里程碑
当宣判最后的盲品结果的第一、第二名由查威克宝包揽时。伊拉苏酒庄由此名声大震成为智利最顶级的葡萄酒生产商，智利葡萄酒也借此登上世界舞台。
为了“让世界知道智利也有膜拜酒”，爱德华多在随后的 10 年间（2004-2014年）进行了超过 20 场的全球巡回盲品赛，其中 20 场他的酒都夺得了前 3 名的成绩。
而且从首个年份开始，查威克在世界酒评家那里都能拿到 90+ 评分，2014 年份更是获得JS 100 分，成为智利首款满分酒！
△ JS=James Suckling，WS=Wine Spectator，WA= Wine Advocate
随着葡萄藤树龄的增加以及酿酒经验的积累，酿制出平衡的葡萄酒开始变得越来越容易，所以评分基本上呈上升趋势。近年来查威克也在往更清爽的方向发展，从此更为追求酒款的精巧和细腻。在葡萄酒拥有凝练和浓郁特征之余，也在追求丝滑、酸度、优雅、张力和纯净，让单宁变得更细致。
跟世界其他名庄酒一样，随着名气的上升，查威克价格也是逐年上升。2016 年份的查威克发布价跟 2015 年份的相比，上涨了 15%，这 2 个年份都是 JS 99 分，几乎可以说是品质一样。但是，名气越来越大，人家有涨价的底气。
“智利 18 罗汉”想必大家都不陌生，这个概念最初由华语圈“葡萄酒教父”陈新明教授提出，指的是智利 18 款最具代表性的高端酒，其中活灵魂，富乐，大M是普遍为人熟知。
中最贵的还是伊拉苏的查威克，现在国际税前均价1800多，但是去年年底国外酒商的报价就超过 2000了。可能国内有些有库存的还是卖 2000 多，新进口的估计还能突破3000+，以他们为代表的智利高端葡萄酒开始进入中国葡萄酒爱好者的视野。
想要了解智利的高端酒，先从“十八罗汉”入手不失为一种好方法，但一时间难免信息量太大，大家如果有兴趣我后续还可以再和大家细细聊一聊智利的十八罗汉。
看到这里，你还能说智利无“壕”酒么？智利的“壕”酒只会越来越多，而且越来越“壕”!
4.
智利葡萄酒整体水准到底值多少钱？
智利葡萄酒整体上性价比高是没有争议的，当然了不同段位的葡萄酒价格范围有所不同。
入门经典：一般是果味丰富、柔顺易饮的葡萄酒，单瓶价格常常在百元内。这类葡萄酒一般以果味为主导，适合在年轻时饮用。往往是一个酒庄较为基础的品种酒（Varietal）。
中端精品：这类葡萄酒风味会更复杂一些，一般会经过橡木桶的熟成，单瓶价格多在 100 - 300 元。
高端卓越：复杂度、集中度比中端酒更胜一筹，具有一定的陈年潜力，单瓶价格多在 300 - 1,000 元。用于酿制此酒的葡萄品质更佳，酿造工艺更讲究。
顶级珍藏：比高端酒更珍贵稀少，采用最精细的酿造工艺、最好的酿酒葡萄，某些追求极致的酒庄会在差年份停产。这类酒通常陈年潜力较长，单瓶价多在 1,000 元以上。
5.
Queen 教你选智利酒：出手不出错
在这个“左手一杯法国酒，右手一杯智利酒”的时代，爱喝酒的你如何挑选到适合自己的智利葡萄酒？最重要的当然是看酒标。
智利葡萄酒酒标上几乎都会包含品牌、产区和年份信息，也有很多会标出葡萄品种和葡萄酒等级。
◢ 品牌
大牌或者名庄出品，品质基本上都有保障，为了不堕名声，它们通常会严格要求原料和酿造。另外，大品牌由于规模化酿造，一般性价比也会更高。
◢ 产区
许多新世界国家模仿旧世界逐步建立了法定产区制度，但大部分新世界国家的法定产区只代表地理划分和一个大概的风格，彼此没有优劣之分，智利也是其中之一。
△ 图片取自红酒世界网，来源于Clear Lake Wine Tasting
◢ 年份
跟其他新世界产酒国一样，年份差异给葡萄酒带来的影响比较小，因此不必太过关注年份的好坏。由于智利葡萄酒的适饮期大多相对较短，所以在通过酒标选酒的时候，还是要小心一点年份太久的酒款。
◢ 品种
如果智利葡萄酒酒标上标注了某一葡萄品种，必须至少有75% 的酿酒葡萄是该品种。不过，大部分智利葡萄酒遵循“85原则”，至少有 85% 符合酒标信息，这样才符合欧盟标准，可以出口。
智利主要的葡萄品种包括赤霞珠（饱满有力且集中）、佳美娜（智利标志性葡萄品种）、西拉（高熟度和典型的胡椒及烘烤气息）、黑皮诺（经典风味黑樱桃和玫瑰花瓣）、长相思（Sauvignon Blanc，清爽的草本植物香气和高酸度）以及霞多丽（Chardonnay，优雅的高酸度和怡人的柑橘芳香）。
◢ 等级
智利葡萄酒酒标上可以标注分级，从低到高可以分成品种、珍藏（Reserva）、特级珍藏（Gran Reserva）、家族珍藏（Reserva de Familia）和至尊限量（Premium）。一般来讲，级别在“珍藏”以上的葡萄酒都要经过一定时间的橡木桶陈酿。
不过这样的质量标准，只有在区分同一酒庄不同酒款的质量时，才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间，是没有可比性的。
也不是所有酒庄都会在酒标上标注分级，比如智利的大名庄蒙特斯就没有这样的习惯，其高端系列酒款，都有特定的名字，比如蒙特斯欧法M、蒙特斯富乐和蒙特斯紫天使（Purple Angel）。
