导语：关于红酒5大认知误区，行家给出正面回应，客观公正，你知道几个？

随着大家健康饮食的观念深入人心，在酒水饮料中，红酒也越来越受欢迎，逐渐有上升的趋势。

但是我们对于红酒的了解，实在是不多。它不像是中国的白酒一样那么熟知，所以在红酒这一方面，我们还存在着许多的认知误区。

我之前很长一段时间，特别喜欢喝红酒，知道自己还有知识上的不足，所以我特意去向行家请教了一些关于红酒的认知误区，想着有备无患，日后肯定用得上。

行家也没有别扭，直接给出正面回应。如果你也对红酒感兴趣，那这些关于红酒的5大认知误区，客观又公正，看看你知道几个？

1大认知误区：红酒就是由葡萄酿制而成的果酒。

我们平时总是把葡萄酒和红酒混为一谈，认为是一样的东西，所以这也就导致我们产生了这个认知误区，认为红酒都是由葡萄酿制而成。

其实，红酒除了可以用葡萄酿制，还可以用其它水果酿制，比如蓝莓和杨梅。

2大认知误区：红酒年份越老越好，越老越值钱。

因为我们都认为红酒不会过期，而且那种留得越久，年份越老的红酒，就越是品质好，也越是值钱。

其实这种认知就是一个误区。红酒的年份并不是越老越好。

首先，红酒的年份所指的是酿酒所用的葡萄的生长年份。

因为气候不同，所以即使是在同一个地方，每一年的葡萄品质也是不尽相同的，这也就是为什么同一款红酒，总会有那么几个年份的红酒格外的值钱。

其次，并不是所有的红酒都具有陈年能力。一般红酒的最佳饮用期在2年至10年之间，所以并不是年份越老越好。

事实上，99%的红酒是不具有陈年能力的，这也就是为什么很多具有陈年能力的红酒，售价可以高达十几万一瓶。

3大认知误区：红酒只需要常温储存即可。

我相信大多数的人，把红酒买回家以后，就是常温储存在那。

但实际上，红酒对储藏的温度也是有要求的，这会影响到酒水的口感和品质。

一般来讲，储存红酒的最佳温度在10℃左右，而且要求温度的起伏变化不大。

4大认知误区：红酒打开后需要在24小时以内喝完。

这一点还是之前一个朋友告诉我的，说是红酒打开以后就必须在24小时以内喝完，不然的话就会变质了。

我当时认为很有道理，没有想到，这也是一个认知误区。

打开后的红酒，如果把木塞塞回去，然后放进冰箱里水平摆放，一般是可以保存1至3个星期的。

5大认知误区：红酒等于葡萄酒。

这应该是很大众的一个误区了吧？其实严格意义上来说，红酒不等于葡萄酒，而是等于红葡萄酒。

说简单一点，红酒属于葡萄酒，但是葡萄酒有很多种，红酒只是其中之一。

以上列举出的这些关于红酒的5大认知误区，行家给出正面回应，客观公正，你知道几个呢？