导语：红酒“过期”半年后，还能喝吗？品酒师终于给出正面回应，给力！

不知道是为啥，感觉自己的记性真的越来越不行，很多事都记不住了。

就前阵子搬家，我翻出来了好多自己根本就没有印象了的东西，其中，就包括了一瓶红酒。

拿起来一看，红酒已经“过期”了半年，瞬间感觉自己因为这个差记性，吃了好多亏。

本来想着直接扔了地看，但是看了一眼，完全没有开封过，扔了真的怪可惜。

抱着“死马当成活马医”的心态，我去询问了一个专业的品酒师，想得到一个确切的答复：红酒“过期”半年后，到底还能不能喝？

没过多久，品酒师终于给出正面回应，超级给力！一起了解一下吧！

在揭开品酒师给出的最终答案之前，我们先来了解2个与红酒相关的概念。

红酒到底是一种什么酒。

可能很多人都认为，红酒就是一种用葡萄酿制的酒水。

但其实并不是，红酒是由葡萄、蓝莓、杨梅等水果进行发酵酿制的果酒，并不仅仅只能以红酒为原料。

红酒有保质期吗？

一般而言，红酒瓶身上所标识的保质期，指的并不是红酒“不能喝的日期”，而是指红酒的“最佳饮用期”。

也就是说，红酒并不存在保质期一说，根据酒水的品质和陈年能力的不同，红酒所能保存的期限也不相同。

而且，红酒的保质期，也与很多其它因素相关。

比如光照、储存地点、温度以及湿度，这些与红酒本身品质无关的其它因素，都能影响到红酒的保质期。

所以，在恰当的保存环境下，红酒的保质期，能够无限延长。

拿一个最具有说服力的实际证明来讲，82年的拉菲红酒，是不是早就过了它瓶身上的保质期？

但是，现在它的市场价，却是与日俱增，不但不存在不能喝的说法，甚至留的年份越长，酒水的口感就更好。

红酒是经过各种水果自然发酵的果酒，本身就具有一定的陈年发酵能力，保质期只是一个变动的概念，不是衡量红酒能不能喝的硬性指标。

了解完这2个红酒的相关概念之后，我们也应该能猜测到品酒师给出的答复是什么了吧？

没错，品酒师给出的正面回应就是：红酒“过期”半年后，完全可以喝。

对于我而言，这个回复真的太给力了！

得到回复之后，我就在当天晚上，打开了那瓶红酒。

品尝之后，发现酒水的口感很好，并没有任何变质的情况，真的很太惬意了。

红酒本身就属于一款比较健康的酒水，女孩子尤其爱喝。

我之前就很喜欢喝红酒，知道它能保存这么久以后，更是忍不住心动，再回购了一箱。

如果有跟我一样喜欢喝红酒的朋友，在这也分享一下我挑选红酒的小窍门。

在红酒里，其实我看中的是两个指标，一个是酿酒用的葡萄品种，一个就是红酒的度数。

这两个指标可以说是红酒品质好坏的关键所在。

红酒的葡萄品种，可以认准赤霞珠和梅洛，这两个葡萄品种的结合，口感相当好。

而红酒的度数，则认准14度及以上的度数，这象征着红酒的一个品质。14度以下的红酒一般都被视为“餐酒”般的存在。

现在大家知道红酒“过期”半年，也是可以喝的了吗？以后买红酒，就不需要过于担心保质期哦！