今年伊始，“酱酒热”持续席卷全国，市场需求迎来新一轮爆发。从具体市场来看，市场增量仍十分可观，各大酒企纷纷进行新一轮的产能布局。作为“酱酒黑马”，钓台御品酒业一直秉承成为中国酱酒标准化推行者，以此为目标布局机会及发展空间。

2021年4月，公司主营产品『钓台御品·龍尊』、『钓台御品·昇甲』、『钓台御品·華庭』、『钓台御品·世樽1774』推向市场。其产品从口感、品质、包装和防伪方面均彰显了优质品牌基因，推动酱酒格局的再次升级。

名片一，有一种标准叫“FFAS·钓标”

钓标是FFAS在中国的唯一执行标准，FFAS中文名为“非常食粹标准化国际联盟”，是由中国和发达国家标准机构共同发起的食品标准化国际联盟。FFAS标准是以食品安全管理为基础，针对消费升级过程中消费者对食品安全、功能性、美味三方面的质量需求，对照多国质量管理法规、标准和管理经验，打造标准体系，树立品质标杆与酱酒典范！

品质，是美酒的生命，是美酒共同的基因。钓台御品携带着高端品质的基因，在酱酒领域可谓是底气十足的，其产品也定将受到广大白酒爱好者与白酒消费者的追捧。

名片二，有一种生态叫“微生物群”

在钓台御品酱香型白酒发酵过程中，细菌的主要作用是生香和生酸，酵母菌和霉菌是酱香型白酒的糖化发酵功能的酿造微生物。细菌、酵母、霉菌是影响传统固态发酵白酒酿造过程中的重要生态环境，彼此之间可能相互促进，也可能相互抑制，它们不同的菌群组成结构会影响酱香白酒的风格和酒质的优劣。

同时，钓台御品选用5年以上的基酒，将不同轮次，不同年份的“酱味”、“醇甜”和“窖底”等类型酒体，按照一定比例精心调配，使各微量成分间相互补充、抵消、转换、平衡、协调，再使用多种调味酒，经过调味过程使之形成“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的独特风味。

名片三，有一种工艺叫“12987”

钓台御品酱香型白酒采用传统纯粮固态发酵法工艺生产，遵循“三高一长”的原则，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，长期陈酿。整个生产过程包括制曲、制酒、贮存、勾兑等。人们将这种传统工艺统称为“12987”，此酿造工艺可追溯至明朝成化年间至晚清时期，贵州酱香酒之所以能从众多白酒中脱颖而出，除去天然的酿造环境外，不得不说很大一部分原因源自它那独特的酿造工艺，技艺的代代传承是钓台御品酒体品质的保障。

不管是老匠人的传承，还是品质佳酿的延续，钓台御品酱香型白酒其根本是在于产品特质的支持，达到品牌价值亮化，凸显酱香型品质白酒“老”的价值，缔造不朽之味。

名片四，有一种政策叫“厂商共赢”

钓台御品酒业高度重视酱酒产业发展，自布局酱酒市场以来，其出台了十项“扶商”措施，坚持以用户为中心、以品质为基础、以市场为标准，秉承着与经销商共赢的原则，深层次地体现钓台御品酱酒产品的优势及公司招商政策，同业内人士建立长期合作、深度合作、共同发展的战略意图，重视同商家的合作与拓展，为经销商全面赋能，努力打造厂商命运共同体，着重于强强联合，扩大消费圈层，开拓酱酒行业新格局，提升产业升值空间。

在品质消费时代的当下，钓台御品酒业作为酱酒行业最为活跃的一个新生品牌力量之一，我相信，随着钓台御品优质产品入驻广东、河南、山东等酱酒核心区域，既是“钓标”、“好酱酒”的品质呈现，也补位了未来新高端、次高端市场的消费选择，逐渐成为酱酒产业、酱酒消费、酱酒文化的标准化推行者！