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笔者在多年前曾经看到过这样一个画面,在汉城街头行驶着的绝大多数是韩国大宇、现代等汽车。这不是国家规定不许进口外国汽车,而是支持本国产业发展,出于爱国心和民族感情,自觉自愿的使用本国产品。60年代因某国单方撕毁合同,大量库存冷冻猪肉积压,我国政府曾经号召民众吃“爱国肉”。如今经济与国际接轨了,当然不可盲目的任意排斥泊来品,抵制外货。可是眼下中国人该不该像韩国人自觉自愿使用韩国车一样,喝爱国酒呢?我以为是应该的,任何一个国家从政府到平民都应该关注自己的民族利益。
要说爱国酒,最重要的还应该是白酒。当前有一种说法,说是白酒酒精度数高,容易让人喝醉。这种说法是站不住脚的。实际上,无论啤酒、葡萄酒、黄酒、奶酒,之所以叫“酒”都是因为其中含酒精,最大的差异就是所含酒精数量的多少而已。而人们喝酒是否喝醉,不在酒而在人。酒精度50度的白酒只喝二两,而含酒精3、4度的啤酒、葡萄酒如果喝上十瓶八瓶其身体所承受的酒精度数不也一定超过喝二两白酒者吗?可见,喝醉不喝醉不在喝的是白酒啤酒还是红酒而在人,自古不是说“酒不醉人人自醉么?”那么,这白酒的醉酒的帽子该摘掉了。
白酒是真正的中国酒,中华民族酒。在全世界六大蒸馏酒中,其它外国五种都是使用酒精提纯勾兑工艺方法,唯独我国的白酒是由酒曲发酵工艺酿成,我国白酒的各种香型、口味不仅绝不比任何洋酒逊色,而且浓香馥郁,独树一帜。
中国人喝中国酒,喝中华民族酒,中国人当然要喝爱国酒!
酒友朋友,你们该做何种打算呢?我们难道不该为国产酒,中国白酒加油鼓劲吗?
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