经常喝酒的朋友都知道,我国的白酒有很多种,著名的白酒也不少,如茅台酒、五粮液、泸州老窖、舍得酒等,但曾经获得过多次中国名酒的排名,创造了中国白酒界的一大奇迹,稳坐国内白酒领域老大哥位置,如今混得差强人意的白酒,只有汾酒一个。
说起汾酒的荣誉时刻,杏花村的酒友能跟你说个三天两夜不重样。毕竟,汾酒又名“杏花村”酒,是产自我国山西杏花村的清香型白酒。汾酒虽然是我国清香型白酒的代表,也是山西地方特色白酒,但它在我国白酒界有着相当崇高的地位和影响力,毫不夸张地说,汾酒从某些方面来说,是我国白酒的“酒魂”和“鼻祖”。
据资料显示,汾酒历史底蕴深厚,很多白酒的酿造技术和香型口味(浓香、酱香、凤香),都是在汾酒的基础上演变而来,比如酱香型的贵州茅台酒、湖北“黄鹤楼酒”、河南的“国色清香酒”,甚至连北京里众多“二锅头”,其酿造方法都是模仿汾酒的酿造技术。不少酒友戏称,一瓶汾酒半部我国白酒历史。
从汾酒诞生到1994年,汾酒开始走出山西“征战四方”,不仅为我国白酒界争得第一枚“国际金奖”、在1915年“巴拿马万国博览会”上,与贵州茅台和泸州老窖一同获奖,还蝉联5届全国评酒大会“中国名酒”称号,创造了中国白酒界的一大奇迹!被称为中国的“白酒一哥”、“汾老大”。
若当时便有“白酒天梯图”之说,这样一款各项光环加身的白酒,必定等直接登顶榜一。可惜,1994年改革开放后,白酒市场和人们的消费观发生巨大改变,汾酒因决策失误等原因,逐渐没落。
其中,最为致命的便是汾酒,如西凤酒、五粮液、茅台一样放开品牌授权,却因各种原因造成代工和贴牌酒过多,除了“玻汾”、“青花”、“老白汾”、“竹叶青”等正宗汾酒嫡系酒,质量有保障之外,企业酒厂贴牌酒的质量参差不齐,甚至出现“贴牌”假酒,导致汾酒形象大跌。
不少酒友言,山西汾酒“没有”未来了,只能成为红星二锅头、牛栏山二锅头的对手了。实际上,山西汾酒,正以飞快的速度“收复失地”。
在“大国复兴”背景下,酒行业迎来全新的发展机遇,遭受多次坎坷的汾酒,便乘上这股“东风”,坚持“中国酒魂,活态为魂”战略定位,推出“4421”三年攻坚目标、“62210”五年奋斗目标、“66415”十四五奋斗目标等一揽子前瞻性发展规划,并在实施过程中,取得了显著成绩。清香汾酒,正在谋划“王者归来”的日子。
从今年4月,山西汾酒交出的2021年一季报来看,山西汾酒营收73.32亿元,同比大涨77.03%,其中,省内、省外收入分别为29.35亿、43.46亿元,也就是说,汾酒一季度营收当中,有6成收入来自省外市场贡献。这就意味着,汾酒被茅台和五粮液赶超之后,首次表露出重塑昔日辉煌,做回曾经的“汾老大”的苗头,汾酒未来可期!