爱喝酒的人都会听到一句话，纯粮食酿造的酒就会是好酒，所以市场上有些人推销就说自己家的酒是纯粮酒来博取消费者的喜悦，其实这是不科学的。

纯粮酒只是一个好酒的最低门槛，不能代表只要是粮食发酵的酒就一定是好酒，因为有些小作坊，他们产量非常低，由于体量小，所以很多工艺不是那么完善。

我们都知道酿酒是一个复杂的事情，有除杂，脱酸等工艺，这些工艺不娴熟的话，往往酒质会显得一般。

而大酒厂是靠基酒和一群调酒师给它加权，就可以保证酒质稳定，味道不跑偏，这些是小酒厂很难去抗衡的。

所以大厂和小厂都可以生产纯粮食酒，但是味道相差很多，所以不一定纯粮食酒就一定是好酒，关键看调酒师的水平以及酒厂实力。

最后总结一句，纯粮酒不一定是好酒，但是好酒一定是纯粮酒，一分钱一分货，想要喝好酒， 价格就不能少，如果感觉茅台贵，年份酒也能健康喝醉。

市面上的好酒有很多，其中年份酒得听说，陈平调酒多经验，好评酱酒桌上见！