“一杯二锅头，呛得眼泪流”，陈小春的歌声喊出沧桑男人的嗜好，借酒消愁，借二锅头解忧。作为北京特产，二锅头以性烈著称，深受广大酒友喜欢。现在市场上二锅头产品太多，那么如何选择才是正确的呢？怎样选择品质好的二锅头呢？

一、 品牌

二锅头中的佼佼者便是红星和牛栏山，其次是华都和永丰。

二、 认真阅读执行标准

二锅头采用的是GB/T10781.2，清香型。采用的是GB/T20822的酒精酒和用GB/T27588的配制酒都不是二锅头。冒充二锅头的酒家很多，需要大家仔细辨认。

三、 按产地

要想喝地道的二锅头，首选北京生产的。其他省份生产的二锅头都比不上北京产的地道二锅头。

如果要考虑性价比较高的酒，可以考虑绵柔蓝瓶红星、出口型牛栏山。二锅头还可以搭配药酒。