贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂,成立于1952,地处黔中腹部的平坝县城关镇.厂区紧邻清黄高速公路,320国道贵昆铁路,距贵阳机场66公里,交通便利.平坝酒厂历代资深酒师在吸取百家锁厂的基础上,精选贵州部分特有的名贵中药材,创造性地研制配方,经数十年的实践和改进,形成了现在平坝窖酒使用的大曲和小曲,它由100多味名贵中草药配制而成,集升温,发酵,生香,健康,养颜之功效为一体,铸就了平坝窖酒为贵州老八名酒店的历史辉煌。

经历半个多世纪，平坝酒厂已发展成为老牌名酒生产基地，国家二级企业。我厂以“金壶牌平坝窖酒”、“平安牌窖酒”、“金壶春牌金壶春酒”、“平坝牌平坝酒”四大品牌为主导的一百多个产品投入市场以后得到了广大消费者的认可。这些产品自1962年以来蝉联五届贵州名酒称号，曾30与次获得国际国内大奖，其中主打品牌“金壶牌平坝窖酒”、“平安牌平安酒”被列为中国名酒，畅销全国，被全国白酒专家周恒刚先生称赞为“过久精英、黔中神品、平坝奇葩”。

平坝酒荣誉

上世纪80年代，是该企业发展的巅峰时代，被国务院授予国家大型二级企业称号;

被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业;

1962年以来蝉联五届贵州名酒称号;

曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖;

92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号;

全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为"酒国精英、黔中神品、平坝奇葩"。

平坝窖酒是兼香型白酒，她的兼香，不是浓酱兼香，严格讲是复合香，108味草本入曲使他具有了药香特点（类似董酒），阴阳发酵、条石窖池使他具有酱香的焦糊味，混蒸混烧、续糟发酵使他具备了浓香主体香，再结合平坝地区特殊的气候和地理环境，平坝窖酒是中国白酒届的特殊存在，还有待好好发掘。