说来奇怪，红酒要醒酒好像是顺理成章的事情一样，在我们的认知里，红酒醒过之后，才会好喝，转念一想，白酒也是酒，为什么很少听说白酒要醒酒呢？

白酒醒酒反对派这样说

反对派的观点非常具有说服力，的确，白酒和红酒虽然都是酒，本质上却有着很大的差别，酿制原料和生产工艺也存在巨大的差别，红酒的酒精度普遍比白酒要低，白酒中精华的微量物质让白酒散发出馥郁芳香，给白酒醒酒，等同于让这些精华散逸到空气中，似乎有点暴殄天物呢！

白酒醒酒赞成派这样说：

赞成派说得有点意思，我们没试过，不代表这个事情就是错的，经年陈放的美酒，味道会更加浓郁芳香，浓郁的酒香也不是所有人都能接受的，那么开瓶之后放一会儿再喝，也并无不妥。

听到这里已经顺势拿起桌边的剑南春，倒了一杯。准备静置个半个小时，看看效果。

白酒醒酒中庸派这样说

此时闻闻已经放了半个小时的酒，确实，跟刚开瓶的时候……..有一点点细微的差别，至于这个差别怎么形容，对于52度的酒来说，可以说微乎其微。

时间又过了三个小时，浓香白酒的浓烈味道还是强烈，只是和刚倒出来的时候相比，淡了许多，似乎印证了赞成派的说法，再尝一口，味道没有初开瓶时那么浓烈，柔顺了些许。