在我从事葡萄酒的职业生涯中，我参观了许多酒窖，并亲眼目睹了这些酒窖：美丽，结构完美，易于使用的酒窖，不切实际，困难而丑陋的酒窖。在考虑新酒窖时，请注意以下几点：

酒窖空间

在地窖设计方面，我看到的最常见错误也是最明显的错误——尺寸。当每个人的空间都有限制时，请尽一切可能使酒窖变得比您想象中的要大。因为如果您现在对葡萄酒感兴趣，那么明天您也将对它感兴趣。相信我，空间是必不可少的。

酒窖通道

这是一种普通的做法，但是请尽一切努力确保轻松来回存储。这意味着：尽可能少的步骤；屋门不要太多，宽敞的过道，使人方便浏览和走动。狭窄的酒窖、塞满酒的酒窖直到您开始进去那一刻，就意味着确实很痛苦。

地窖内不同其他类型的仓库

松散的瓶子应存放在架子上。但是在木制或其他情况下购买的葡萄酒应保留在原始情况下。酒盒很容易堆放，如果您转售葡萄酒，原始酒盒比散装的酒瓶保留更好的价值。因此，请确保将您的部分空间专用于存放箱子，而不仅仅是瓶子存放。

多个存储区域

即使您的家中有酒窖，但是所有的收藏家都会将它们暂时存放在厨房中，通常是葡萄酒冰箱，也可以日常存放。与每天跑几次到酒窖中相比，直接在冰箱中拿取葡萄酒使生活变得容易得多。如果您真的想在葡萄酒进一步老化之前来享用它，那么使用专业的异地存放设施意味着您的家庭窖中有更多空间可以随时饮用葡萄酒。

温湿度控制

除非气候得到适当调节，否则世界上最好看的地窖也是没有用的。我更喜欢将葡萄酒（红色，白色，起泡酒-都一样）存放在55度左右，湿度约70％的情况下。