金门高粱酒是台湾地区三大名酒之一,由福建省金门县的金门酒厂生产。金门高粱酒香醇甘洌,风味独特,深受台湾当地消费者喜爱,金门高粱酒产地金门,离大陆很近,因此大陆沿海一带的人民都熟悉金门酒。
纯正的金门高粱酒,晶莹剔透,清香扑鼻,一口入嘴,甘醇爽口,齿颊留香,久久不散。
酒精度从42度到58度不等,它以高粱为主要原料,金门高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点。
其酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。