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最近啊经常到食品中毒或者食品安全的话题新闻啊，所以今天咱们也来扒一扒藏在白酒中的毒有哪些？看来不只是香水有毒啊。

随着食品安全事故频发，食品安全问题在社会中愈发受到重视，作为中国人生活中不可缺少的饮品，白酒的安全问题却一直存在。对白酒青睐的人群通常是家中年龄比较大的家人，当劣质白酒充斥市场时，其中隐藏的有害物质又会对人体造成何种危害呢？

第一“毒”：杂醇油

杂醇油是白酒中重要的香味成分之一，但其含量过高时，则会对人体有毒害作用。杂醇油会使人中毒麻醉，同时使神经系统充血并引起头痛，饮酒后上头、宿醉反应的很大一部分原因，就是因为杂醇油。优质的白酒中一般是由资深酿酒师通过“掐头去尾”的方法来降低酒中的杂醇油含量，因为酿酒过程中产生的杂醇油通常存在于酒头和酒尾之中！

第二“毒”：醛类

白酒中含有的醛类物质主要有甲醛、乙醛、糠醛等。其中甲醛毒性最大，饮10g的甲醛即可使人致死。乙醛是极易挥发的无色液体，能溶于酒精和水，蒸酒过程中酒头含量最多，经过贮存会逐渐挥发。一些酒商为了销量或减少成本，会将新酒充当老酒售出，新酒未经贮存，其中的醛类物质难以挥发，对人体害处很大！

第三“毒”：甲醇

甲醇是一种麻醉性的无色液体，能无限的溶于水和酒精中，有酒精味，气味儿刺鼻，毒性很大，对人体健康有害，过量饮用会引起中毒，失明等，国家有关部门对酒中的甲醇含量已经做出明确规定，每百毫升谷物类酒甲醇含量不得超过0.04g。酒中的甲醇主要产生于酿酒原料中混入变质的果蔬产生的果胶，一般只在管理不完善的酒厂中出现。

第四“毒”：黄曲霉毒素

黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素会在酿酒过程中利用酿酒原料中的营养物质代谢出有毒物质，黄曲霉毒素的产生是因为对酿酒原料管理不完善，投入酿造的高粱、小麦等因存放时间过长或存放环境潮湿等原因霉烂变质。

总结：所以啊，喝好酒、喝纯粮酒、适量饮酒不是没有原因的，不要一味最求价格、最求便宜、最求方便去大量喝酒、和劣质酒，能戒掉是最好的！