从爆红走向“濒危”,有钱人爱喝的竹叶青,为啥只剩汾酒在生产?

作者:老刘的二两微醺 时间:2023-01-14 阅读:809

很多人都说劲酒、张裕三鞭酒是保健酒行业的老大,事实上,历史记载最早可追溯到魏晋时期的竹叶青酒,才是保健酒行业个中翘楚。早期的竹叶青酒(汾酒生产),曾是有钱人削尖脑袋都想喝的保健酒“酒中贵族”。


从爆红走向“濒危”,有钱人爱喝的竹叶青,为啥只剩汾酒在生产?


竹叶青酒远在古代就享有盛誉,在古代曾是非常有名的宫廷御酒。梁简文帝萧纲、北周文学家庾信等历史名人都曾称赞过它。不过,古代的竹叶青酒跟现代的竹叶青酒,有着本质的区别。现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,也就是以汾酒作为“基酒”,再配以砂仁等药材酿制而成的药酒。


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跟古代竹叶青酒相似,现代的竹叶青酒也是因为在“国宴”上表现出彩,加上多次蝉联国家名酒称号而爆红全国。当年的竹叶青酒,可谓是备受国内外有钱人士推崇。尴尬的是,在五粮液等名酒企业牵头的提价浪潮冲击,以及山西特大假酒案爆发等事情影响下,有钱人爱喝的竹叶青,逐渐从爆红走向“濒危”。


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值得一提的是,竹叶青酒“酒质不稳”,也是导致其“没落”的主要原因之一。年轻的酒友可能不知道,当年国内的竹叶青酒,并不是只有汾酒一家在生产,曾经几乎全国各地都有酒厂生产该酒。例如下图中提到的武汉、浙江、湖北、无锡(江苏)等地酒厂。


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当年,国内有不下20个地方的厂家都在生产“竹叶青酒”,而不同的酒厂则拥有不同的配方。因此,当年市面上的竹叶青酒拥有多种风格、口感、气味、酒质。与此同时,黑心商贩也趁机捞一笔,“抄袭”了竹叶青后弄出许多口感奇差的假酒。竞争者、抄袭者多了,竹叶青酒的口碑就不是那么稳定。


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随后虽然汾酒独家注册了“竹叶青”,“竹叶青”从大众酒变成“品牌”,在一定程度上挽回口碑,但全国只剩汾酒在生产,也从某种意义上讲限制了竹叶青酒的发扬光大。在鸿茅药酒、椰岛鹿龟酒、劲酒等品牌保健酒陆续冒出的之际,竹叶青酒销量开始下滑。


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从口感方面来看,汾酒产出的竹叶青酒曾与中国劲酒有不小的相似之处:药香突出,甜香味大,突出养生保健特性。然而当年的汾酒对竹叶青酒发展规划较为模糊,基本只靠广告拉动销量,加之不及时澄清其与大众保健白酒的区别,它很快便被劲酒“挤下”老大哥宝座。


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跟竹叶青处境不同,劲酒除了定位准确(提高肾功能、精力充沛),运营团队的精准营销策划和推广都相当到位、有效。久而久之便让消费者形成,“养生保健”就喝劲酒的印象。同时,随着习惯喝低度、口感清淡酒的z世代,逐渐成为酒类消费大军,药材味过重的竹叶青想要恢复昔日荣光,有不短的路要走。若汾酒要想将其做大做强,未来的任务还很艰巨。


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