1、喝酒的时候不要像喝水那样，一大杯地喝。一次摄入过多会加快身体对于酒精吸收，因此喝酒应该慢慢喝。

2、一边喝酒可以一边吃东西。喝酒前要吃东西垫胃很多人都知道，喝酒的时候很多人就不再吃东西了。

其实一边喝一边吃，食物跟酒一起进入胃部，在消化食物的时候就延长了酒在胃部停留的时间，受到胃酸的影响酒精吸收就变得缓慢。

除了吃东西，喝点西瓜汁也很有效，西瓜有利尿的作用，能加快酒精通过尿液排出，一次保护肝脏。

3、不要多种酒混着喝。较为大型的宴席都会提供多样的酒以供选择，有些人喜欢换不同的酒喝，但每种酒的成分不同，如啤酒中有些物质会促进白酒中的乙醇的吸收，所以混酒喝会更容易醉，严重的时候还会引起头晕、恶心、呕吐等反应。

4.喝酒时多吃富含蛋白质、维生素C、维生素E、叶酸的食物。

蛋白质是人类生命活动的物质基础，维持良好的肝脏功能也需要充足的蛋白质供应。

所以经常饮酒的人应该补充富含蛋白质的食物，有利于肝脏细胞的自我修复，还能够促进细胞增殖和再生，对肝炎的调理也有好处，比如肉类的鸡肉、牛肉、猪肉等。

大豆及其制品，蛋奶类的鸡蛋、牛奶、乳酪等，鱼虾类和乳制品类，都可以适当地进食。

经常饮酒的人想要避免肝脏功能受损，应该通过合理饮食和吃富含维生素的食物来促进健康。一般来说，新鲜蔬菜和水果富含维生素C，可以增强抵抗力，促进受损肝细胞的修复。

维生素E是抗氧化物质的一种，可以从新鲜蔬菜和水果中提取到。体内缺乏维生素E会导致低抵抗力和肝损伤。如果你想保护你的肝脏免受损害，应该多富含维生素E的猕猴桃、鲜枣、 柠檬和桑葚，以及坚果类食物。

叶酸也是抗氧化物的一种，如果身体缺乏叶酸，许多生理功能很容易被阻断。此外，如果你经常喝酒，你的肝脏功能可能会受到影响。

因此，想要保护肝脏的人需要适当的饮食和叶酸补充。含有叶酸的食物较多，其中芦荟、西兰花、胡萝卜等叶酸含量较高。

喝完酒后首先想到的事情是醒酒，根据一些研究发现，用浓茶水来醒酒是不科学的，推荐饮用食醋解酒，利用食醋中的有机酸与乙醇起酯化反应以此降低体内的乙醇的浓度。

柑橘对于保护肝脏也有很好的作用，其含有丰富的胡萝卜素，数据显示胡萝卜素的浓度越高，人肝脏功能就越好，可以预防动脉硬化增强肝脏的解毒功能，有效地预防酒精肝。