今年似乎过得特别快，我们还没完全走出疫情，就走进了夏日。高温将至，喝什么饮料消暑又成了人们热议的话题。

有人说小龙虾加冰啤是消暑标配，有人说三五好友一起喝点白酒更解乏，也有人说喝一杯冰镇葡萄酒才是夏天里最美好的事。

众说纷纭，到底谁说的对？怎样喝才对？

啤酒：大口喝精酿

一扎冰镇扎啤，端到面前就感觉浑身清凉，再一大口下去，从口凉到胃，暑消汗落，真的不是一个“爽”字所能形容的。

啤酒是充满二氧化碳的酒精饮料，二氧化碳的溶解度会随着温度的升高而降低。所以冰镇过的低温啤酒，二氧化碳含量充足，喝起来十分爽口。

从养生角度来看，啤酒中含有相当丰富的维生素和矿物质，适量饮用有开胃、清目、健脾、解渴、利尿等作用；啤酒中还含有酒精、核酸及少量的钠等，能增加大脑血液的供给，加快人体的代谢活动，有利于快速消暑去火，还能减轻疲劳，改善睡眠。

啤酒我们更推荐喝精酿。优质天然的原料、发酵时间长达两个月的传统酿造工艺，使精酿啤酒具备了层次丰富的香气和复杂多变的口感。经历一闻二品三回味的过程，感受过馥郁精酿的美妙，你可能就很难再放下了。

啤酒讲究大口喝。因为啤酒中的谷皮酸、多酚等物质在唾液的作用下，会溶解聚合释放苦涩味，大口喝可以减少啤酒在口腔中停留的时间，让整体喝酒感受更舒适畅快。

啤酒要带着泡沫喝。啤酒泡沫中含有大量可溶性的蛋白质，能够淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，带泡沫饮用，能够最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

（本文部分图片来自网络）

清淡型啤酒适饮温度是6℃-8℃，精酿啤酒适饮温度则是8℃-12℃。

白酒：小口品酱香酒

漫漫盛夏，如果你感到全身乏力、食欲不振、精神萎靡、反应迟钝，甚至身体消瘦……那么十有八九是“苦夏”了。喝点白酒，也许会有意想不到的收获。

品质好的高度白酒，喝第一杯的时候，口腔、喉咙会稍有点刺激的感觉；三杯喝下去，不仅能慢慢体会到“从辣到甜”、“越喝越顺”的美妙，还会有汗液排出、暑热渐消的感觉。

古人已经发现了白酒有“止腰膝疼痛”、“通血脉，散湿气”等功效，如果有颈椎病、关节炎等病症，适当喝些白酒，可以去除体内湿气、活血化瘀、缓解疼痛。现代医学研究还表明，饮少量白酒还可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和促进食欲等作用。

白酒我们更推荐茅台酒，它是酱香型白酒，成分非常复杂。根据目前的研究资料和仪器分析，已经测出了茅台酒香气中的百余种微量化学成分，其中很多物质都会对人体健康有益。

茅台酒讲究小口喝。一是防止饮酒过快、过多，摄入大量酒精而醉倒；二是让酒液中的甘酸咸苦辣诸味在舌面上充分释放，让人体会到品酒的乐趣。

夏天喝茅台酒不要冰镇。一来，容易诱发低血糖，使人出现心悸、头晕等不适症状，很多人说喝冷藏过的白酒，后劲足、上头，就是这个原因；二来低温状态下的白酒会残留大量醛类，影响肝脏健康。

一般白酒适饮温度为20℃~25℃，茅台酒适饮温度为21℃~35℃。

葡萄酒：百搭桃红酒

桃红酒的高颜值总让人联想起阳光和地中海，而且它清新可口，常带有柑橘、柚子香气。在讲究品质生活的当下，桃红酒配着夏天饮用是相当应景的。

桃红酒就是桃红葡萄酒，也叫玫瑰红葡萄酒。在发酵时，葡萄皮籽在很短的时间过滤掉，就得到了粉红色的酒液。酿酒师会根据想要的颜色来决定过滤的时间，一般不超过24小时。

桃红酒的酒精度低，口感柔和，酒体轻盈，因此跟任何食物搭配都不违和。菜品口味重的时候，桃红酒显得非常清新；菜品清淡时，桃红酒的果香也不会喧宾夺主。

从养生角度看，桃红酒融合了葡萄的精华，含有丰富的活性成分，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，这些活性成分会有抗氧化的作用，还会有利于预防心脑血管疾病的功效。

桃红酒我们推荐Mars Sours，它是茅友公社携手法国玛氏索尔斯堡专为茅友们推出的一款夏日限定礼物。Mars Sours是经典干性葡萄酒，秉承传统古法酿造工艺，结合当地独特的手工技巧酿造而成；以绿色、有机自然环境下的老藤葡萄为原料，果香清新，口感绵柔平滑。

在热气腾腾的夏日里，喝一杯经过冷藏的Mars Sours经典桃红酒，可以迅速消除暑气；清新的果香让心情也变得爽快、愉悦起来。

普通桃红酒适饮温度5℃-12℃，Mars Sours经典桃红酒适饮温度8℃-12℃。

春有踏青访古，夏有赏花品酒。

天气逐渐炎热，人体新陈代谢也越来越旺盛。在炎热的午后，我们不妨带上好酒，邀上三两伙伴出游，迈向大自然，去欣赏等待着自己的那些花儿，去品尝让人心情愉悦的好酒。