近年国内的市场上的诸多工业酒厂已经开始生产低醇和无醇啤酒，不过各国对低醇啤酒的定义并不完全一致，但一般规定酒精含量在0.5-1.5%的啤酒可以被称为低醇啤酒。近来，酒精含量在1.6-2.5%被称为淡爽型啤酒(light beer)。 低醇啤酒在世界各国的啤酒市场中所占的比重也不一样，最高的是澳大利亚，达15-17%，新西兰为1.7%，美国为0.2%。

弗伦斯堡啤酒厂

弗伦斯堡啤酒厂(flensburger brauerei)成立于1888年的德国弗伦斯堡啤酒厂，是世界上的旋转瓶盖啤酒生产厂，其全自动旋转瓶盖啤酒生产线是通过几代人花费五十多年的时间自主研发而成，拥有二十三项专利技术，是德国拥有专利技术最多的啤酒生产厂。

弗伦斯堡啤酒厂酿造啤酒所用的水源是北斯堪的纳维亚半岛地下深240m的冰川矿物质水，啤酒的纯净口感，并采用生物酒制造技术，注重环保，就连标签在粘贴的过程中使用的都是可分解的生物胶。德国巴伐利亚公爵于1516年颁布的《啤酒纯净法》规定：法令规定酿造啤酒只可以用水、大麦、啤酒花、酵母这四种原料，不可以添加任何物质，弗伦斯堡啤酒厂严格遵此规定，只用这四种配料来酿造，至今从未改变，因此弗伦斯堡啤酒麦香浓郁，在德国颇受好评，被德国著名市场调研机构评定为德国排名前五的啤酒。同时，弗伦斯堡啤酒还凭借其的生物发酵技术，被全世界的男士健康杂志《mens’health》评选为“德国的生物啤酒”。

弗伦斯堡低醇啤酒品尝

弗伦斯堡低醇啤酒酒体呈现淡淡的金黄色，细腻洁白的泡沫并不多，有着麦芽和甘草的味道，沙口适中，酒体轻盈，啤酒花味和麦芽味都很少，苦很低，有着微微的酸味。没有什么回味，但是整体上清淡爽口。