一瓶好的酱酒,都会伴有酒体醇厚,
优雅细腻,空杯留香等等特点。
酒体醇厚,特指的是酱香酒,
这里的“醇”从字面意思理解的话,
指的是醇类物质。
酒体“醇厚”指的酒体入口,通过味蕾
反馈出的味觉丰富多样的表现,
不仅指的是醇类,还有酯类、醛类、
酸类、酚类等物质共同的呈香、呈味,
所带来的舒适愉悦的感受。
如何理解酱香酒的优雅风格呢?
简单说,就是香而不艳。
什么是香而不艳,通俗点说,
第一不讨厌,第二不厌倦。
有的客户就说,喝了别的酒,
回家媳妇就讨厌自己,喝了高品质酱酒,
回家媳妇都不讨厌自己,这就是香而不艳(厌)
有的酒,让人不愉悦。
有的酒,虽然让人愉悦,
多喝两杯,就有点油腻腻的感觉(例:有个客户反馈,喝了两三万的洋酒,开始喝还不错,多喝几杯就喝不下去了。)。
酱香酒,愉悦伴随了整个过程,就是第二天醒来也是愉悦的。
空杯留香是酒糟堆子通过自然在发酵,
延续到酒体里面所带来的自然感受。
一瓶好的酱香酒在饮用后,
不上头、不口干、醉得浅、醒的快,
同时伴有愉悦感,这是必备的要素。
年份长的酱香,会让您感受到柔和感,
这种柔和感,每一口都会让您感受到
是岁月带来的沉淀。