走上提振快车道，令一线名酒再次成为财经关注的热点，而酒企业自身也抓住契机，提升品质，夯实基础。7月19日，一场声势浩大的开工仪式在四川泸州启动，令人意想不到的是，泸州市政府、泸州老窖领导团队罕见的集体亲临现场，足见这一项目背后的重大意义。

当天，“泸州老窖酿酒工程技改项目”开工仪式在“中国白酒金三角酒业园区”隆重举行。泸州市委书记蒋辅义，中建一局党委书记、董事长罗世威，中国五冶集团有限公司董事长、党委书记程并强，泸州老窖集团有限责任公司党委书记、董事长张良，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋等领导出席开工仪式。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼

泸州老窖酿酒工程技改项目是在保持泸州老窖现有白酒产能不变的基础上，一方面通过建设曲药生产、基酒酿造、陈酿老熟等生产系统设施，进一步提高优质基酒比重，优化产业结构；另一方面通过生产环节的自动化、信息化升级，降低生产成本，提升产品质量。

将年提升10万吨优质酒能力

刘淼在讲话中说到，泸州老窖酿酒工程技改项目总占地面积约3000亩，总投资超过70亿元，全部建成后将形成年产优质白酒10万吨、曲药10万吨和储酒30万吨的能力。实施泸州老窖酿酒工程技改项目，是坚守传统技艺的历史责任，是坚持质量为本的庄严承诺，是坚定品牌塑造的战略布局，是坚毅做专做强的信心证明。

程并强说，作为泸州市的龙头企业，中国白酒的领军企业，泸州老窖坚持做专做强的理念，既保持传统，又发扬创新精神。作为在川央企，长期以来积极参与泸州的经济建设。目前在泸州市已经有多个大型项目正在推进之中，市政项目、安置房项目以及工业园区项目等。此次泸州老窖酿酒工程技改项目标志着与泸州市合作进入到一个新的阶段。

泸州市委书记蒋辅义

蒋辅义总结说到，泸州是中国著名酒城，在十三五期间，市委市政府将大力支持以泸州老窖、郎酒两大企业为首的泸州酒企不断的做大做强做优，不断的提高市场占有率，将泸州真正打造成名副其实的中国酒城。

一期工程将在2020年底竣工

近年来，泸州老窖公司在制曲、酿酒、储存的信息化、自动化技改方面都进行了大量的试验和应用，形成了制曲自动化、拌糟自动化、上甑自动化、摘酒输酒自动系统、自动摊晾下曲等工艺方案和技改措施，并进行一定规模的技改运用，在提升基酒品质、提高生产效率方面取得了良好效果。

《中国酒业》（微信号：zg91zz）记者了解到，酿酒工程技改项目由泸州老窖股份有限公司的全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司组织实施，建设地址位于四川省泸州市黄舣镇，项目分两期进行，一期工程预计完成时间为2020年12月。二期工程预计完成时间为2025年12月。（中国酒业）

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