寻求百年老品牌复兴，绿豆大曲无疑是站在了巨人的肩膀上。

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

只有在白酒行业，才能切身感受时间的厚重。

老酒被时间赋予品质，老品牌则被时间注入优质品牌基因和品牌价值感。白酒行业近两百年来，品牌复兴潮出现，其中不乏众多老名酒。而对于市场而言，老品牌复兴同样喜闻乐见。

然而，在品牌加速分化的当下，一款老品牌还需要时代内涵，才能走向复兴？

日前，泸州老窖第二届绿豆大曲开坛大典顺利落幕，回看绿豆大曲重启4年来的轨迹，无论是营销模式打造还是品牌形象树立，都可谓老品牌复兴的优秀样本。

绿豆大曲打造老品牌复兴样本

“纵观泸州老窖690年发展，就四个字：传承、创新。”

绿豆大曲的复兴之路，就浓缩在泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传人沈才洪总结的这两个词里。

传承是纵向的。重启绿豆大曲，最初是靠几十坛老酒打开局面。

2016年，泸州老窖的技术人员在纯阳洞深处发现一批上世纪80年代生产的绿豆大曲老酒。同年，沈才洪带领泸州老窖养生酒大师团队，历时近三年，创新研发出新一代绿豆大曲。老酒的发现，为绿豆大曲的发展注入了更为强劲的动力。

▲沈才洪

老品牌贵在有故事可讲。在品牌历史上，绿豆大曲可追溯至百年前，而泸州老窖精准地抓住了这一点，将品牌原点落在泸州老窖酒传统酿制技艺第15代传人温筱泉身上。通过对温筱泉人物故事的挖掘，绿豆大曲树立起具有百年历史的一大IP，其品质、品牌甚至精神品格都具备了可依托的载体。

此外，温筱泉酿制绿豆大曲，最初的目标就是清热不上火，今天泸州老窖将绿豆大曲大师鉴证酒打造成健康养生酒领域的标杆产品，就是传承先贤意志。

创新则是横向的。

在产品上，基于清代温氏配方，选用上世纪80年代库存绿豆原酒作为调味酒，结合现代高科技萃取技术研发；

在定位上，绿豆大曲大师鉴证酒首倡“健康+老酒”概念，率先打开中国高端健康养生酒市场；

在营销模式上，绿豆大曲近年来不断寻求改革，尝试探索“互联网+”的最佳路径，从卖产品升级到卖“产品+服务”，践行泸州老窖健康中国行、致敬绿豆大曲健康工艺进步30年全国巡展等营销新举措。

“学术营销”是绿豆大曲引领白酒健康化的重要路径。一直以来，泸州老窖养生酒都旨在通过专业化的、系统化的养生文化和知识输出来推动自身发展，绿豆大曲就是在此基础上，邀请专业人士背书，站在消费者的真实需求上进行推广。

此外，绿豆大曲还有不少巧妙的“小心思”，例如推广冰镇饮用，又如外包装在“豆型瓶”基础上以陶瓷烧制，整体以金箍、红帽盖之，契合高雅宴请及收藏之用。

整体来看，在这套完整的重启动作下，绿豆大曲这一老品牌被赋予了时代内涵，更加贴合时下消费者的需求，并具有了与时俱进的发展势能。

正因如此，在今年的开坛大典期间，共有1500位嘉宾到场参会，近1100人参加老酒DIY品鉴活动，近1200人参观纯阳洞、品老酒，新增意向性客户数近百家，绿豆大曲大师鉴证酒销售更是接近2600万元。

绿豆大曲复兴，站在巨人肩膀上

绿豆大曲的复兴，其实也是泸州老窖品牌复兴工程的重要内容。

2017年底，泸州老窖开启品牌复兴，在强化国窖1573高端地位的同时，重点进行腰部产品的打造。紧接着，泸州老窖特曲持续增量，百年泸州老窖窖龄酒加速向前，绿豆大曲创行业开坛大典先河……

第二届绿豆大曲开坛大典期间，沈才洪表示，养生酒板块处于泸州老窖“5+1”战略核心，而绿豆大曲大师鉴证酒是泸州老窖养生酒代表产品之一。在战略层面，养生酒早已成为与传统五大单品并驾齐驱的重要增长极。

▲纯阳洞

绿豆大曲的成功复兴，意味着多点开花的泸州老窖品牌复兴工程又完成一项重要任务，泸州老窖积淀数百年的品牌潜能进一步释放。换言之，绿豆大曲之所以能快速复兴，就是因为有着这份品牌积淀。

在白酒老品牌里面，泸州老窖有丰富的品牌优势和IP储备。

从浓香型白酒的标准制定者，到首开封藏大典，再到首开开坛大典，泸州老窖始终在行业中扮演开拓者的角色。而在更远的历史中，泸州老窖拥有世界上建造最早、不间断连续使用时间最长、保护最完整、数量最多的老窖池群落，拥有传承23代的传统酿造技艺。这些都是泸州老窖品牌复兴最有力的支撑。

在IP储备上，泸州老窖仅人物IP就有制曲之父郭怀玉、国窖1573国宝窖池群缔造者舒承宗、绿豆大曲创始人温筱泉等，近年来更是或原创、或跨界联名制造了一系列大热IP。

近两年，泸州老窖品牌复兴工程频传捷报，品牌辨识度和含金量大大提升，核心品系迎来历史性、根本性复兴。绿豆大曲在这样的背景下，寻求百年老品牌复兴，无疑是站在了巨人的肩膀上。

今年，泸州老窖绿豆大曲开坛大典举办至第二届，有国窖1573连续13年举办封藏大典的例子在前，绿豆大曲开坛大典无疑将成为泸州老窖长期坚持的一项重要仪式。绿豆大曲作为百年品牌，其复兴之路还有巨大的可能性等待开启。