导语：买啤酒时，只要学会这“3点”，别管什么牌子，都是好啤酒

我国是酒水消费大国，随着全球化的发展，越来越多的酒水饮品进入到我国，老百姓常喝的除了有白酒、黄酒、红酒，还有啤酒，也有叫“啤水”的。

啤酒相较于我国的传统白酒，度数低很多，口感也非常柔和，有些许苦涩味，但这是啤酒的特色，尤其是冰镇啤酒，喝起来十分的清爽，不仅能过足嘴瘾，还能降温消暑。

在中国，白酒或许很多人不想喝也不敢喝，但要是啤酒，很多人一次性能喝上一箱，跟喝水一样简单，由于良好的入口舒适度和便宜的价格，啤酒因此成为中国人餐桌上必备的饮品。

但你知道吗？啤酒也存在“真假”，大家别看啤酒价格便宜，度数低，认为它生产起来很容易，其实啤酒也分三六九等，传统啤酒是品质和口感最好的一类啤酒，通常是由啤酒花、酵母和麦芽制成，口感浓郁甘醇，但酿造成本很高，时间成本也不低。

有些厂家为了高额利润，不惜缩减成本追求，不仅替换了传统啤酒所需的原料，酿造流程也进行了简化，比如在制作过程中添加啤酒专用糖浆（可食用），可以大幅降低原料成本，从而抬高利润，虽然价格更便宜，但牺牲了一部分口感和品质，因此有酒友常说这样的啤酒是“假啤酒”，好听点叫“工业啤酒”或者“啤水”。

“假啤酒”有着鲜明的“特色”，喝完容易上头，醉得也快，严重的甚至头疼、呕吐，脱离了正经啤酒的范围，不过也不用慌张，买啤酒时，只要学会这“3点”，别管什么牌子，都是好啤酒。

1、查看麦汁浓度

啤酒瓶上会标注两个度数，一个是酒精度数，一个是麦汁度数，带有“°P”的便是麦汁度数，指的是麦汁浓度，麦汁越多，那么啤酒中的营养物质愈多，口感也更好，酒味更为甘醇浓郁，建议选择11°P以上的啤酒，如果酒瓶上没有标明麦汁浓度，十有八九是品质很差的“假啤酒”。

2、查看啤酒浓度

传统啤酒的浓度一般大于4度（4%vol），酒精含量越高的啤酒，酒的醇厚度越明显，反之，酒体更为稀淡，口感也很差，有的喝起来跟水一样，没有正经的啤酒味。

3、查看啤酒配料表

传统啤酒的原料为啤酒花、水、酵母、麦芽，如果加入有其它原料，它的工艺便不是传统工艺了，比如有的啤酒会添加糖浆，糖浆的作用是让啤酒的口感变甜，目的是把原料浸膏替换掉，但这样的操作会影响啤酒的甘醇度，导致味道变差，往往这样的啤酒价格不高，因此查看啤酒配料表也能判断啤酒的好坏。

总结：假如要挑选品质好的啤酒，只要按照以上3点去查看，即查看麦汁浓度、啤酒浓度和配料表，基本上能挑出符合要求的啤酒，当然了，大家也可以根据自己的实力去购买，建议大家少喝酒，喝好点的酒，健康饮酒才是正确喝酒打开方式。

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编辑：忘情水