5月29日，随着西凤集团公司第四届基酒生产技能大赛理论考试阅卷工作结束，第四届基酒生产技能大赛圆满结束。

本次大赛历时半个多月，历经宣传动员、选拨赛、正式赛三个阶段，23名酿酒工脱颖而出参加决赛，通过装甑操作、打花壶看酒度、酒醅水分判断、化验员技能测试和理论考试，最终决出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，优胜车间一个，目前大赛结果正在公告栏公示。

装甑操作

基酒生产技能大赛由工会主办，基酒生产管理中心承办，多部门协调配合，是西凤集团发现和培养酿酒技术人才的优质平台。大赛以传承西凤酒传统工艺为宗旨，以覆盖面广、考核项目新、考评细则严打破了往届技能大赛传统观念。比赛过程中，公司各级领导多次莅临比赛现场指导、为选手加油鼓劲、解疑释惑、并就技能大赛各个环节提出了许多宝贵意见。

打花壶看酒度

一直以来，优异的基酒质量是西凤品牌立足市场、赢得消费者信赖的根本保证。建立一支业务精湛、技术过硬、作风优良的基酒生产职工队伍是公司持续、健康发展的首要任务。大赛的开展为公司基酒生产一线职工提高岗位技能、切磋新得体会、展现一线职工风采搭建了平台，营造出良好的干事创业氛围，为西凤酒工艺的传承、创新、发展，提供了保障，为公司加快建设知识型、技能型、创新型职工队伍，保证基酒品质、推进百亿西凤建设奠定坚实基础。

酒醅水分判断

化验员技能测试