导语：贵州仅茅台好喝？这2大酱香名酒工艺口感似茅台，知道的人却不多

贵州是美酒诞生的好地方，代表酒便是贵州茅台酒。

在很多人心中，茅台酒就是“国酒”，不过“国酒”商标的申请最终是失败告终，只能启用“贵州茅台酒”商标，只是多年来的商标申请，使得“国酒”形象深入人心。

虽然大家都说茅台酒是好酒，但真正喝过的屈指可数。

试想下，茅台价格一瓶两三千，很多人的月薪也就这个水准，想喝茅台也是心有余而力不足。

难道贵州只有茅台好喝吗？并非如此。

众所周知，茅台酒是大曲酱香酒的鼻祖，一手将曾经的小众香型抬进了“三大主流香型”，为酱香型酒的发展做出了杰出贡献。

此外，茅台酒作为酱香鼻祖，也毫不吝啬分享自己成功的经验。

笔者印象最深的便是茅台作为老师，为酱香酒界教出了一批又一批的人才，这些人才是很多酒厂的核心专家或者酿酒师，大多数学成后都能成功酿出含有本品固有风格的酱香型白酒。

所以说，贵州作为酱香酒的故乡，好喝的白酒绝不仅是茅台，就像下方的2大茅台“外戚酒”，都是品质好的酱香酒，口感近似茅台，却不为人知。

第一款：珍酒

论名气，珍酒和茅台酒差了十万八千里，后者闻名全国，前者走不出贵州。

看着毫不相干两款酒，其实有着千丝万缕的联系。

茅台酒在上世纪七十年代中期搞了个“易地茅台生产试验”，想为茅台酒扩大产能打基础。

为了圆满完成任务，多方考察下，选择在贵州遵义的市郊建厂试验，此地地理环境和茅台镇极为相似。

不仅如此，为了高效率完成试验，酒厂在选材和酿造工艺上都和茅台酒保持一致，就连酿酒专家都直接从原厂选调过来。

功夫不负有心人，经过10年的呕心沥血，“易地茅台”研制成功，经过专家评委鉴定后，认为具有茅台酒的基本风格。

即香气优雅细腻、具有焦糊香、陈曲香等复合香味，典型的茅系酱香。不过厚度没有茅台重，入口微酸，回甘稍微偏苦，酱香更为柔和，风格有别于茅台酒。

后来有大人物觉得珍酒品质不错，写下了“酒中珍品”四个字，这就是珍酒名气的由来。

所以，珍酒和茅台酒是血脉相连的亲戚，只是后来市场定位的不同，两者分开运营，茅台酒走高端，珍酒则主攻中低端。

综合来看，珍酒是茅台酒的“异姓兄弟”，同属于茅系酱香。

第二款：习酒

习酒以前是独立发展的，浓香型白酒是它重点发展对象。

在80-90年代，旗下的习水大曲很畅销，期间多次被评为贵州名酒。

后来因为资金问题，习酒深陷债务泥潭，最后被茅台收购，成为旗下的子公司。

刚开始发展的还是黔派浓香，后来调整了方向，开始酿制酱香型白酒。

由于习酒的地理位置十分优越，同样位于赤水河畔，而且相距茅台镇不远，拥有外界无法复制的地理优势，酿制酱香酒具有天然的优势。

因此，习酒按照茅台的指示，开始试制酱香酒，工艺自然不用多说，肯定是茅台亲自教的，所以习酒也是茅系酱香酒，口感也很接近茅台。

只是习酒和大多数贵州名酒一样，在省内名气高，在外地基本都是石沉大海。

以上就是今天的内容了，贵州好喝的酒不仅有茅台，这2大和茅台有着千丝万缕的酱香名酒同样好喝，不知道大家有没有喝过？