近日，华致酒行携手罗伯特.蒙大菲一起推出了一场名为“巴黎审判”之北京重现的盲品会。从1976年的“巴黎审判”到此次北京盲品会，华致精品为何精心打造这一幕葡萄酒“穿越”大片，此次盲品结果又将对葡萄酒市场产生怎样的影响？在这些问题背后，实则隐藏着葡萄酒消费的趋势与风向。

何为巴黎审判？

1976年，英国酒商斯蒂芬先生在巴黎举办了一次品鉴会，现场以盲品打分的形式将8款法国名庄酒对阵12款毫无名气的美国酒，分为红白两场，共二十款酒,年份相近，11位专业的业内评委以20分制为标准选出10款自己喜欢的酒。直到盲品结束，绝大多数人都对法国酒的名列前茅翘首以待,然而结果揭晓的那一刻令全场哗然，人们似乎不敢相信自己的耳朵：拔得头筹的红白两组葡萄酒竟然都出自美国，这就是震惊葡萄酒圈的“巴黎审判”！

巴黎审判从此改变了全世界对美国葡萄酒的认识，人们逐渐意识到，评判好葡萄酒的标准，不仅是其地域“出身”，更关键的是产品特色表现能否适合饮用者的口感喜好。这次盲品会也成为美国葡萄酒崛起的一个关键转折点，从此之后，美国葡萄酒迅速发展壮大起来，在全球市场占有了重要的地位。

北京盲品会，纳帕谷PK波尔多

参照1976年巴黎审判的规格，由首位在华工作的葡萄酒大师、拥有长达40年葡萄酒行业经验的酒界翘楚：阿伦·格里菲斯先生（AlunGriffithsMW）亲自坐镇主持，十位评审团以及星座国际的负责人一同见证。评审团中有中国农大葡萄酒专业人士，上市公司董秘，CCTV导演，以及葡萄酒经销商，具有一定的代表性。

阿伦大师为了确保盲品会的公正性，要求盲品的酒瓶务必在品鉴前就被包裹得严严实实，全程不得有人干预偷看酒标；除了负责摆酒的工作人员，包括阿伦自己在内，没人知道品鉴的顺序；这样无论输赢，大家选出的答案才能最具公正性！

评审团完全根据个人喜好，为每款酒评分，并记录品酒笔记。之后工作人员再统计所有评分，由平均分来决定排名顺序。

活动开始前，阿伦提到：

“今晚我们希望将再次重现这场1976年的盲品会，不同的是我们将会品鉴罗伯特.蒙大菲酒庄的六个年份的佳酿：赤霞珠珍藏以及六款波尔多列级名庄，其中包括了三个一级庄。

北京盲品会与1976年巴黎审判的共同之处在于，其都是美国葡萄酒与法国葡萄酒的正面对话，而北京盲品会更是直接定位于纳帕谷与波尔多的PK，由中国消费者的亲身感受来决定和评判。

对此，阿伦表示，希望来宾们以享受的心态来做这次盲品对比体验，享受当晚佳酿，而不是为了证明加州酒一定比法国佳酿好。经过评审团们认真地品鉴，评分并记录品酒笔记，1个小时之后，最终品鉴结果终于揭晓，来自美国纳帕谷的佳酿竟然名次都非常靠前，来自波尔多的名庄酒竟然没能名列前茅，而是落后于美国加州纳帕谷的赤霞珠！40年后，美国酒又一次在与法国酒的正面对话中胜出。

北京盲品会的意义与启示：

40年前的巴黎审判，颠覆了人们的传统认识，改变了世界葡萄酒的格局，而这一次的北京盲品会，同样具有深刻而长远的意义。

仅从最终结果来看，纳帕代表了温暖的地中海气候，而波尔多则代表了温暖的海洋性气候，前者多阳光，后者多绵雨，两者的区别非常明显，面对如此明显的差异，更多的人通过盲品选择了纳帕酒，不得不说的是，纳帕酒的浓郁果味平衡了赤霞珠的酸度，而加州常年多阳光，赤霞珠生长的更成熟，从而给人以更加柔顺之感。而进一步来看，此次盲品结果再次说明，中国消费者对葡萄酒的理解和认识有了巨大的提高，能够根据自己的切身感受做出选择，能够主动寻找更加适合自己的产品风格，饮用葡萄酒已不单单是对面子、地位的表现，而是在比较、寻找的过程中发现乐趣、收获愉悦。

可能这次北京盲品会的结果只是代表部分消费者的意见，尚不足以判定美国葡萄酒和法国葡萄酒的优劣之分，事实上葡萄酒因人而异的表现本就是其魅力所在。但值得思考的是，当消费者日趋成熟，其对葡萄酒的选择已成为一门艺术，这其中包含了个性化、差异化的诸多因素，为消费者选择最适合的葡萄酒产品，让消费者不再盲从，而是在选择、饮用葡萄酒的过程中发现自我、回归自我，这或将成为今后葡萄酒市场竞争的关键因素。

如果说当年的巴黎审判是美国葡萄酒的胜利，那本次北京盲品会的最大赢家，实则就是中国的葡萄酒消费者。华之文