啤酒节起源于德国，流行于世界。在中国，一进入夏季，大大小小的啤酒节便接踵而至。啤酒节的举行不仅拉动当地经济增长和宣传本地啤酒文化的作用。同时也是企业间搭建交流合作平台，加强联络，实现共赢发展的好机会。

近日，第十九届中国国际啤酒节博览会正在辽宁省大连市如火如荼的进行。此次啤酒节较以往的规模有所上升，涵盖了燕京、雪花、青岛等30多个啤酒品牌的400余款啤酒参与。并迎合当下年轻消费者的消费态度，以“激情大连•品位生活”为主题，设立啤酒畅饮区、特色美食区、企业产品展示区等风格迥异的三大展区。

与此同时，青岛国际啤酒节也不甘示弱，在金沙滩啤酒城首次全新打造能容纳1500人的青岛啤酒和奥古特两个大篷，在青岛啤酒大篷中，游客或手拿酒杯与台上DJ一起拍手、舞蹈，或相互干杯畅饮青岛啤酒，开启狂欢。奥古特则以品质为基准，篷中主打酒吧式氛围，有高端包间、品质卡座等区域设置。在此可以邀好友小酌，感受安静典雅，十分惬意。这一动一静紧邻在一起，给不同需求的游客更多选择。

而第27届北京国际燕京啤酒文化节早在7月初便在顺义举办。它一如既往延续“啤酒+”的理念。在为游客带来极具视觉震撼的夜场水秀和动感的电音、火辣的歌舞，以及民谣、爵士、流行、摇滚等主题的欢唱活动外。同时，3700平米的集装箱小镇“未·堂小镇”、4000平米的专业冰上运动场馆“顺奥·冰世界”、15000平米的大型户外水上嘉年华项目“畅爽水上嘉年华”也“打包”亮相，为游客提供多样化的都市休闲选择。

来自中国酒业协会的数据显示：2017年我国啤酒产量完成4401.5万千升，比上年同期下降0.7％，产量净增长-29.2万千升。按消费量计算，则总消费量为4437.0万千升，比上年同期下降0.7％。人均消费量为32.8升，比上年下降0.1升。热火朝天的啤酒节却拯救不了啤酒日益下降的销量。

随着时间的推移，啤酒节逐渐普及，但它独特性趣味性却在逐渐下降。无论是大连啤酒节打造的风格迥异的三大展区，还是青岛啤酒节动静结合的饮酒大篷，以及顺义啤酒节的夜场水秀和多面选择。对于消费者的切实体验来说都显得大同小异，没有什么创新。

而且就近几年啤酒的消费数据来看，啤酒销售量一直止步不前甚至出现后退现象。虽然在2018上半年由于世界杯的影响，啤酒市场呈现出了企业稳回升的趋势，但这只是暂时表象。随着世界杯的结束，啤酒节的陆续来临，主办方如何迎合消费者追求个性化，特殊化的心理，在啤酒节上推陈出新，玩出新花样，带动新一轮的啤酒销量增长显得尤为重要。同时，突破“啤酒节”这一限定概念，开展多方位跨行业合作，促进新兴产业与啤酒行业进行融合发展这一问题也是主办方要重点考虑的。

中国酒业杂志 思科