广东是一个美食大省，人人都擅长吃，而且美食种类繁多。“天上飞的，地上爬的，海里游的”，只有你想不到，没有他们不敢吃的。很多外省人光听名字，就已经被劝退，比如：鸡屎藤饼、湛江沙虫、番禺禾虫、龙虱。

广东人不仅“吃的怪，喝的也怪”，特别是酒。其中有一种酒，在酿造的过程中，竟然还加入生猪肉。没有接触了解过的人，直接不敢尝试，但它却是当地人的心头爱。

像这样对于外省而言的“奇葩”酒还有很多，下面我们就简单盘点几款，品质不俗，而且还是当地酒桌常客，但就是不被外省人接受的白酒。

1 玉冰烧

这一款酒遍布广东各大超市，在当地人的家中也非常受待见。其最大的特色，便是在酿造过程中，加入肥猪肉。酒坛中的肥猪肉不仅会吸取酒水中的杂质、异味，也会在过程中产生特殊的香味。

正因为特殊的酿造程序及香味，玉冰烧从米香型白酒，改名为豉香型白酒。经过肥猪肉浸泡一年后，玉冰烧酒体纯净。成品的口感与传统米酒不同，闻香淡雅，入口不像米酒绵甜，而是略微醇厚。

2 九江双蒸

九江双蒸是广东最典型的白酒之一。虽然其口感不受外省喜欢，但也是为数不多在外省小有名气的广东白酒。其也属于豉香型白酒，特色是技术更为繁杂，光是蒸煮发酵就需要经过2次，酒体才达到标准。

通过两次蒸馏浓缩，所以酒的香味更加醇香，闻起来有一股浓郁的蜜瓜香，入口绵甜的感觉更加突出，口感柔美自然，纯净清冽，饮后回甘悠长。

3 长乐烧

长乐烧不仅受到当地人的追捧，同时在东南亚地区也很受欢迎，被人们成为“南国佳酿”。其属于米香型白酒，酿造工艺可以追溯到魏晋时期。最大特色，便是其选用新鲜糙米为原料，采用自制特种饼曲为糖化发酵剂。

长乐烧以“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格而闻名遐迩。它以清澈透明，窖香馥郁，醇厚柔甜，回味悠长的独到风格，被消费者赞誉为 “客家人的仙酒”。

结束语

相对于喜欢浓烈白酒的外省人，广东人大都偏向喝清淡的白酒。这是因为广东靠近赤道，天气温和，所以对饮酒的欲求并不大；二来广东人虽然没什么忌口，但生理上决定他们更能接受清淡的，包括酒。

总体而言，广东白酒是非常具有地方底色的，是中国特色酒的成员之一，需要我们每一个人的尊重。