“采菊东篱下，悠然见南山”这样的闲情雅致，一壶老酒，三五知己，悠哉悠哉！那么您知道菊花酒是怎么做的吗？一起跟随传成酒械技术老师来学习吧！

首先，选用想象的额糯米，蒸熟，摊凉，备用。

然后，把摊凉的糯米加入处理好的菊花和一定比例的酒曲进行发酵。

最后，发酵15-20天就可以蒸酒啦。当然，多发酵一段时间，酒的口感会更好奥。

重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。亲自酿造一坛菊花酒吧，待到重阳佳节，约上亲朋好友把酒言欢呀！