不同的文化历史背景下，人们的饮食习惯迥然不同。就像电影里面演绎的那样，上世纪饮酒文化主要流行于上流社会，当时由于国人普遍贫困，老百姓喝一口酒都是偶尔的奢侈选择，而那些富商们游走在各大酒会，手里拿的基本上是威士忌、附加特等洋酒，喝这些酒同样是属于一种身份的象征。

到了如今，无论是中老年人还是年轻人，却普遍放下了手中的洋酒，端起了白酒，这是为何？

仔细想想，有这3种原因：

历史的选择

古人的日常饮品并没有如今这么的丰富多样，无非就是茶和酒。以茶迎客以酒送友人，那是有着一定的寓意在里面的。虽然品类单一，但就单酒来说，却是有着米酒、黄酒等分类。古代由于交通、地域等环境因素的影响，其他种类的酒难以互相普及，白酒占据了主要地位。

就算到了现代社会，前期由于经济等原因的影响，国外的洋酒更是稀缺之物，虽然当时国内粮食紧缺，智慧的劳动人民酒催生了液态法白酒，别看口感比不上固态法白酒，却很受老百姓的喜欢。后期经济水平提高了，出于习惯，大家还是愿意选择喝白酒。

文化的传承

白酒是中国的特有之物，在古代有着各式各样的叫法，“白酒”这个称呼到了建国后才正式确定下来。对于白酒的历史，跟随着我国数千年的文明轨迹齐头并进。

近些年来，我国很是强调要保护优秀的中华传统文化，只有自己我保护意识提高，别人才不敢小觑，属于中国的就是中国的。别小看了现代年轻人的力量，我们对于老祖宗流传下来的东西，很是在意，同时这也逐渐形成了新的时代潮流。

精神的需求

有时，我们对白酒的精神需求大于物质需求。好友相聚时刻，我们把酒言欢，人生失意的时候，我们借酒消愁。现在的互联网较为发达，我们想要喝什么品牌、什么香型的白酒，都可以通过网络查询到，购买渠道也多式多样，不再拘泥于一隅。

例如中国白酒就有着12大香型。

浓香型以五粮液为代表。五粮液集高粱、玉米、小麦、糯米、大米五种粮食的精华酿造，相较于单粮酿的白酒来说，酒味更加全面，逢年过节酒桌上都会出现它的身影，酒味醇厚、入口甘美，喝了五粮液，基本上不会再选择其他浓香型的白酒。

酱香型以茅台为代表。茅台作为白酒的领军人物，多少届评酒会上，它都是位列前茅。酒香焦味突出，酱香味自然纯正，饮后返香快，都是因为茅台的酿造工艺过于繁复，所以产量一直不高，每次上架都会在短时间内一抢而空，能不能抢到全凭手气。如果实在喜欢茅台的口味，其实可以把目光放在其他酒身上。

缘得仿台酒，仿照茅台的酿造工艺，口感与茅台有着85%的相似，陈放7年的基酒加入少许的陈酒，经过上百次的反复工序，酿造出来的酒酱香浓郁、酒香纯正，没有刺鼻的酒精味，好喝不上头，晚上多饮了几杯也不用担心第二天头痛欲裂，是一款实打实的优质酱香型白酒。从性价比来说，价格没有茅台那么贵，是一款普通人都喝得起的白酒。

看世间百态，品百味人生。

今天的文章到这里结束，可以谈谈日常生活中你还喜欢喝什么酒？