人们常说西凤酒是“落毛的凤凰”。

每每提起西凤酒，喜欢它的老酒鬼都有一种怒其不争的感觉。

为什么西凤酒一手好牌会打得稀巴烂呢？

作为曾经的四大名酒，与茅台、泸州老窖、汾酒齐头并进。如今，其他三大名酒都在蒸蒸日上，而西凤酒却在走下坡路。

茅台酒经过几十年的发展，成为了白酒界的天花板，价格也跟着水涨船高很多倍。

泸州老窖，名气虽不是很高，但是凭借国窖1573，也占有一席之地。

汾酒虽经历了大起大落，但是旗下的青花汾被奉为中国酒魂，不管什么时候，都是汾酒的一张王牌。

曾经的“好兄弟”在白酒界混得风生水起，而西凤酒却在不断地倒退，到底经历了什么？

凤香型白酒的诞生：

西凤酒产于陕西省，天然的地理位置十分优越，秦岭淮河线就位于此。

最独特的地方便是存酒的容器——酒海，正是酒海才赋予了西凤酒独特的气息，便是传说中的凤香。

这种酒海直径达两米，是世界上酿酒行业最大的容器。西凤酒便是在此处发酵陈放、逐渐老熟。

危机从何而起：

在21世纪初，低端的白酒市场产业陷入了生存危机。

此时的西凤酒却仿佛事不关己一样，一直在观望，直至最后火烧眉毛了，才反应过来原来自己也是酿酒的企业，但是为时已晚。

基酒全靠外购：

这可以说是压死骆驼的最后一根稻草。

要知道，产品品质是一个企业发展的核心与根本，而西凤酒的产能完全跟不上，只能从外部大量购入基酒。

在2017年，数据报告显示，西凤酒的外购基酒比例高达70%，数量十分惊人，口碑自然也就一落千丈了。

由此可见，要想长久地发展下去，品质必须放在第一位，下面2款酒虽说名气不算大，却都是用酒质说话的。

君中元私藏酒

酒厂的酿酒理念便是“君子做酒，坦坦荡荡”。

酿造人是曾传政，年轻时曾跟随师傅李兴发（酱香之父）学习技艺。

据当地的老酒鬼说，这款酒是实打实的传统工艺酿造的酱香酒，几乎看不到破碎的高粱在厂房中，酿出来的白酒品质极高。

要知道，当地人的嘴可是很挑的，这款酒能得到如此高的评价，足以可见其品质有多优越。

酒液透亮微黄，开坛酱香味席卷着每一寸空气，非常浓郁，等待片刻，还可以闻到突出的粮食香气。

入口醇厚细腻，适口性强，喝起来非常顺畅，不辣口不口干，喝完一杯之后，口腔中还残留着满满的粮香，久久不能消散。

古井贡酒

这款酒主打的就是年份原浆系列酒，从入门级到高端，各个价位都有。

古井贡酒产于安徽亳州，在当地占据了不少的市场份额，有很多忠实酒友，但是出了安徽名气就不行了。

酒香十分浓郁，口感纯正，细腻醇和，入口甘美，香醇可口，一点也不冲，回味悠长，并且价格很亲民。

温馨提示：一定要适量饮酒哦！

喝酒容易误事，应该每个人都十分清楚。但是很多时候都控制不住自己，经常喝高了，这样做是十分不好的。

正常情况下，如果比较爱喝酒，每天都喝的话，一天喝2两就好了。