酿葡萄酒的容器多种多样，很多都是从身边挖掘的，其中有人问，那种装矿泉水白色大桶，18.9升的能不能用来酿葡萄酒呢？本文给出一个案例：

答1：我今年用18.9升大桶发酵时出现硫化氢气味，用广口玻璃瓶的则没事，分析是18.9升大桶发酵时无法进氧气，而初次发酵需要氧气，二次发酵时可以用，用来短期陈酿可以，长期用不好，最好用细口玻璃瓶陈酿。

答2：可以确定长期使用塑料对身体是非常不好的，有类雌激素的环境激素影响。.据说现在男性精子数下降与些有关。当然这种影响是长期的，缓慢的，还是小心为上。

答3：我认为家庭自酿存酒可以用无毒型塑料或PET材料等装食用流体的容器,家庭自酿的酒一般一年之内就喝完了,所以全完可以用的。我现在自喝的酒就是装在这种18.9L的桶里陈放，需要时分装在葡萄酒专用酒袋或小矿泉水瓶里也便喝时方便。

所以建议，桶装水桶不要用作发酵容器，万不得已下才用于存酒容器。