人在吃饭用餐时，精神状态最为松弛，心情也较平时更加愉悦。这是人类几万年来刻在基因中的密码，在远古时期，人类只有在暂时没有外部威胁的情况下才能安心饮食。

人在用餐时，大脑便会释放出一种神经传导物质——多巴胺。多巴胺是用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，这种脑内分泌主要负责大脑的情欲，可以传递兴奋及开心的信息。

也就是说，你开心与不开心都是因为它。当你积极地去做某件事时，大脑就会开始分泌多巴胺了，所以你就会变得很愉悦。

当你不开心时，试着去想想你最喜欢的食物，这些东西仅仅靠想象都可以将你从不快乐中拯救出来。所以，吃东西就是刺激你分泌多巴胺。饮酒之所以能够让人兴奋，正是因为酒精会让神经元释放出多巴胺，让人产生快感。