喝什么酒，配什么杯，我们可以根据葡萄酒的类型把主流的酒杯分为五类：

红葡萄酒

波尔多杯

波尔多杯是典型的红葡萄酒杯型，杯身较长，拥有较大的杯肚，这样可以给酒体较大的表面接触足够空气，帮助氧化。较窄的杯口可以将酒香聚集在杯口。

可用于：风格浓郁，强劲的红葡萄酒

适合的酒款：赤霞珠，梅洛，希哈等葡萄酒；

勃艮第杯

相较于波尔多杯，勃艮第杯的杯身更偏矮胖，这样可以使酒体和空气的接触面积更大，更大的杯口还方便伸入鼻子感受香气。

可用于：风格轻盈，香气复杂细腻的酒款。

适合酒款：黑皮诺，佳美，巴贝拉

白葡萄酒杯

白葡萄酒杯更接近于“U”字形的直身，对于更轻盈清爽的白葡萄酒，对氧气需求不大，它的亮点在于其精妙的香气，让新鲜的果味保持更久。与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯相对较小，方便人们在酒温度升高之前喝掉。

适合酒款：雷司令，长相思，灰皮诺等所有的白葡萄酒；

起泡酒

起泡酒用的笛形杯：小小的收口，直身的杯壁，方便人们在喝酒的同时可以看到气泡上升的轨迹。

适合的酒款：香槟以及其他起泡酒；

甜酒杯

甜酒杯是给酒精度较高的酒类准备的，狭窄的收口可以更好的收束香气，降低酒精的影响。而这些酒款通常酒精度更高或者非常甜，这类酒杯一般非常小，方便饮用者控制量。

适合酒款：波特酒、雪莉酒以及其他类型甜酒；

杂类葡萄酒

酒杯高六英寸，杯脚矮，杯肚瘦，呈郁金香形，杯口内收充分。主要是用于教学和商务中。日常生活中较少用到。

最后，不管使用什么样的杯型，一个足够赏心悦目、轻盈优雅的酒杯，在体验上总是会让我们觉得心情愉悦。

图片来源网络，如有侵权，请联系删除！

转载请注明“每天一点酒知识”！