浙江一男子为父亲办寿宴，山东亲戚随礼1万，酒席过后被全部退回

浙江有句老话：穷做亲，富做寿。过去当地有钱人的富人家，只要到了50就会过寿，每十年更是一大寿，亲友会给寿星老送上寿桃、寿面、馒头、猪肉等食物，最好能堆成5层，寓意着”富五代“。

前两天，山东的曹先生就到浙江丽水参加了一次寿宴，过寿的老人是曹先生的舅舅，这次寿宴全程都是他表弟一手操办的，为了让老头子高兴，表弟把所有的亲友都通知到了，所以曹先生也远道而来给舅舅祝寿，为此曹先生还随了1万元礼金，以表心意。

当天老爷子的寿宴是在丽水一家酒店过的，表弟提前一个月就订好了酒席，每桌的标准都是16888元，不仅想让亲友品尝到美食，还想图个吉利数字。寿宴的时候，热闹非凡，前来祝寿的亲朋好友挤满了酒店的礼堂，没想到还多来了好几桌人，为此还加了几个包间。当酒席开始的时候，地道的浙江美食就无不让人夸赞，下面就来看看有哪些菜品吧！

1、虾油鸡

这是一道精品的浙江美食，其做法和粤菜的白斩鸡类似，食材选用肉质细嫩爽滑的散养小母鸡，先用水把整只鸡煮汤，然后把母鸡捞出切成小段，精选野生的河虾炒出虾油，随后把虾油和黄酒淋到鸡肉上，再用鸡汤浸泡一天，让其入味，等到最好吃得时候，就可以装盘了。这道美食的特点是，咸味鲜味相互交融，好吃入味，满口留香。

2、雪菜大汤黄鱼

浙江的沿海城市盛产海鲜，尤其是价格不菲的大黄鱼，一直被视为餐桌上的经典食材。寿宴上的这道雪菜大汤黄鱼优选的是野生黄花鱼，众所周知，目前野生的大黄鱼极为昂贵，一条一斤左右的就要好几千元，烹饪时先把大黄鱼用油煎到两面金黄，然后倒入开水，瞬间汤汁就会变得乳白，开锅后放入腌制好的雪菜和冬笋，添加些调味料即可，等开锅后即可食用。味道鲜美，营养丰富。

3、爆墨鱼花

浙江菜品注重食材的本味，尤其是鲜味，同时刀工也是浙江厨师引以为傲的资本，我们熟悉的大煮干丝就是一道考验厨师刀工的菜品，这道爆墨鱼花同样是检验厨师手艺的美食。所有的食材是墨鱼，处理干净后需要打上花刀，每一刀下去要到底，还不能把鱼肉切断，下刀的间距都要一样，这样切出来的食材更美观，最好切成小段用水煮开，然后爆炒勾芡，成品形如碎花，色泽洁白，鲜美可口。

4、龙井虾仁

这道美食是浙江10大特色佳肴，曾经是宫廷御用的菜品，烹饪的食材精选品质最佳的西湖龙井和野生的河虾，龙井在清代就是皇家贡品，因为产量稀少，所以价格也是非常昂贵，虽然现在人工种植的龙井茶产量有所提升，但是真正能被称为西湖龙井的茶叶只有西湖边狮峰山的一片茶园。制作这道美食需要掌握好火候，虾仁烹饪的时间不能过久，不然就失去了鲜嫩的口感，出锅前淋上龙井茶，香味更加的清香。

这几道浙江菜这是当天酒席上众多美食的冰山一角，不仅让来宾品尝到了经典的美食，还让大家喝到了一款好酒，那就是贵州茅台镇的国康1935，这款寿宴用酒也是表弟安排的，平时是曹先生舅舅最爱喝的口粮酒，因为实惠好喝，所以也就拿出来想让大家都品尝一下。

曹先生也是个嗜酒如命的酒友，这次能喝到国康1935也让他大有收获，刚开始他没并没在意这款酱酒，还以为是普通的白酒，当喝到嘴里的时候，立刻就颠覆了他的认知，毕竟凭着多年饮酒的经验，一口便知道该酒的品质如何。这款酒不仅有着无与伦比的酱香味，就连窖藏的香味都是格外地明显，没有几年的窖藏根本不可能有如此的香味，同时酒体还非常的饱满，下咽后的感觉绵柔细腻，只有优级的酱酒才能有类似的口感。

好奇的心理驱使着曹先生掏出了手机，开始仔细的查看着国康1935 的介绍，原来它是坤沙大曲酒，难怪如此好喝，这种工艺也是茅台的酿酒方法，所以刚才喝的时候还有着浓郁的茅香。再看酿酒的原料，这款酒是红缨子高粱酿制的，这同样也是茅台酒用的原料，这个品种的高粱只有贵州特产，虽然颗粒小，但是独具芳香成分，用来酿酒最为合适。

最让曹先生惊喜的是，这款酒都是经过了5年的储存窖藏，难怪刚才喝的时候

香味那么明显，最后看到这款酒的售价时，曹先生直接站了起来，才一百多一瓶，真够便宜的，当寿宴结束的时候，曹先生还把人家桌上没喝的一瓶国康1935给藏了起来，想带回去让父母也尝尝。

临走的时候，舅舅一家人走过来，手里还拿着曹先生随的寿礼，曹先生不明白是何意，这时舅舅说，外甥的好意我们全家心领了，这礼金你得收回去，我们不能收，因为我们丽水前两年就开始弘扬节俭，禁止随礼超过100元，这也是为了倡导移风易俗，大家都在响应，所以你这礼金我们就不能收了。

让曹先生意想不到的是，丽水还有如此的好规定，真是值得学习借鉴呀！

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