Wine Tasting Steps

品鉴葡萄酒

当你不再迷恋甜甜的果汁，反而喜欢上无味的苏打水，这时候的你在美食家的道路上越来越近了。品鉴葡萄酒亦是如此，随着你口味的挑剔和品质的提升，葡萄酒的品鉴体验会变得非常微妙。

若你想从一个葡萄酒“小白”向一个葡萄酒“高手”转变，那么，拥有葡萄酒品鉴知识是必不可少的。然而，作为一个葡萄酒业余喜爱者，对葡萄酒专业知识太过刁钻，未免会很痛苦，饮用葡萄酒还是随心所欲地品鉴才是一种享受。今天斑马君就为大家介绍一下一个葡萄酒鉴赏家是怎么品鉴一杯葡萄酒的吧！

1

完美的侍酒温度

众所周知，喝果汁，加冰喝起来口感是极好，同样的，饮用葡萄酒，完美的侍酒温度决定了口感的好与不好。因此，不同系列的葡萄酒需要不同的温度将其香气和口感完美地呈现。

相传19世纪20年代，人们为了喝到口感极佳的香槟，是拿着一件湿的T恤包裹住香槟瓶身，将其悬挂在车窗外来达到快速冷却的效果，酒迷为了喝到一口美酒，倒是什么办法都能想出来。

2

挑选合适的酒杯

饮用不同的葡萄酒，我们总喜欢换不一样的杯子，比如高脚杯，矮脚杯，最近很多火的猫爪杯等等，所以选择合适、优质的酒杯是十分必要的，因为它能让你获得更好的品酒体验，

一般情况下，专业的品酒师会选择2到3款不同类型的酒杯来品鉴不同类型的葡萄酒。

3

独创奇特的表情

似乎每个品酒师每品鉴一口葡萄酒，脸上都会显示出自己特有的脸部表情，有的夸张，有的隐秘，虽然这些表情很夸张怪异，但却有助于品酒体验。

4

不允许浪费

每一滴美酒，对于品酒师来说都是不容浪费的，他们知道美酒一旦失去，就一去不复返，所以他们都是十分珍惜的。

5

随身携带开瓶器

这个听起来似乎有点夸张，但是作为一个优秀的葡萄酒品鉴师，随身携带开瓶器是必不可少，因为他们需要随时做好品鉴美酒的准备。