文|大家酒评内容中心 张荟荟

时间是最好的酿酒师。在中国传统饮酒文化当中，酒越陈越香成为共识。经过数年的陈放，白酒中的辛辣刺激度降低，同时酒中的微量成分在增加，酒体更加趋于醇和。因此，随着生活水平的提高，消费升级趋势的影响下，年份酒成为众多高端人群竞相追捧的对象。

然而纵观白酒市场，市场上对年份酒的引入包罗万象。普通消费者很难从众多良莠不齐的产品当中进行甄别。

2019年3月，中国酒业协会正式颁布“白酒年份酒团体标准”，包括年份酒的准入、年份酒生产的备案、白酒年份产品标准、以及年份酒知识产权等方面内容。

年份酒的生产，首先有严格的准入把关，并非所有企业都可以生产年份酒，生产企业要取得中国酒业协会年份酒生产准入资格；其次，对于年份酒的真实性检验，采用企业实物与备案产品对照的方法，与其说通过技术手段鉴定年份酒的真实性，更深层次是考察企业的诚信；对于年份酒的定义，采用主体基酒加权平均年龄。

内参大师酒，中国白酒“真年份”先驱

标准出炉后，很多大酒企都在申请通过年份酒的认证。从另一个角度来说，能否通过认证，这也是对白酒品质的一个严苛考验。

15年优质陈年基酒是内参大师酒通过认证的品质的基础保障，并使得内参大师酒成为最先通过认证的产品，酒鬼酒是中国第一家通过年份酒认证的白酒生产企业。真实年份酒代表高端品质，这是内参大师酒在15年优质陈年基酒品质保障的基础上，各路酿酒大师一路守护，在酿制、贮藏洞藏、勾调等工艺环节中的匠心坚守以及天赐的酿酒环境共同的产物。

物以稀为贵。稀缺的基酒存储、严格的产量限制、15年真实年份，使得内参大师酒喝一瓶少一瓶的稀缺性价值不言而喻。据悉，内参酒作为酒鬼酒中的高端产品，一直坚持限量生产，每年产量不超过1000千吨。而内参大师酒，作为内参酒中的超高端优品，其稀缺珍贵性可想而知。

内参大师酒是中国馥郁香型白酒首款大师酒，也是“中国酒业协会白酒年份酒联盟”标准认证的首款年份酒，认证年份为十五年。

内参大师酒，以中国首款“真酒体、真酿造、真年份”的“三真”年份酒身份，作为中国白酒“真年份”先驱，为中国真实年份酒的发展起了表率和带头作用，这对中国白酒市场上的年份酒发展有着示范榜样的重要意义。

真酒体、真酿造、真年份，

内参大师酒背后收藏价值不可小觑

老酒市场容量一路上涨。根据《中国老酒市场指数》报告显示，2018年，老酒市场的规模已达到500亿元，未来三年，老酒价格不断上升，消费人群持续增加，老酒市场的规模将持续扩容，到2021年，老酒市场的规模将达到千亿。

作为中国老酒收藏第一人，曾品堂创始人曾宇表示，内参大师酒满足老酒的陈年属性，产品品质契合老酒属性，历史文化符合老酒文化特质，其纪念意义更是满足了消费者对于差异化的追求，其通过体系认证的真实年份更是解决了消费者的年份辨识痛点。

作为中国首款真酒体、真酿造、真年份的年份酒，内参大师酒真实的年份及稀缺的基酒保障了其高端的白酒品质，在老酒市场一路看涨的背景下，其背后的收藏价值同样值得期待。