一起聚会喝酒的时候，有的人喝很多都面不改色，有的喝一杯都会面红耳赤。

下面这张图会很清楚的让你知道为什么会脸红

乙醛脱氢酶的缺乏会让你体内的酒精不能被快速代谢，致使乙醛过多蓄积，而乙醛会导致人醉态连连，表现为面红耳赤、头晕目眩。

​有研究认为亚洲人饮酒后会脸红，这种现象在其他种族里比较少见。据认为，亚洲人的乙醛脱氢酶基因发生变异，导致体内乙醛脱氢酶在体内存量不足，所以亚洲人饮酒量不及欧洲人。通常又由于女性体内乙醛脱氢酶较男性少，所以女性酒量通常比男性要少一些。

所以，先天的差异导致每个人酒量不同，酒量大小并非后天锻炼而成，而是由饮酒基因所决定的。