酿造粮食酒剩下的酒糟去了哪里?这地方你一定听说过

作者:凯缘春 时间:2022-12-17 阅读:872

大家都知道,纯粮酒会利用各个谷物,比如高粱、玉米等作物当做原料,进行制作。那么最后做出来的白酒是透明无杂质的,这时候有人就会问了,酿酒过后的酒糟去哪里了呢?今天小编就来给大家说一下。


被酿造过后的酒糟,其营养价值也不必完整的粮食差。这是因为用粮食酿酒,只是将其中的淀粉转化了,粮食中的其他丰富的营养物质,比如蛋白质之类的,依旧在酒糟里,没有损失掉。


酿造粮食酒剩下的酒糟去了哪里?这地方你一定听说过


大约在上世纪70年代左右,酒厂周围都会有非常浓郁的酒糟味道,还有那种又酸又霉的酒香味。酒厂的人,讲黑色的酒糟堆在路边,由太阳将这些酒糟晒干。那个年代的酒厂,大多数都是国营企业,产生的酒糟,最终也都拿到国营食品公司拿去当饲料喂猪去了。


民营经济出现以后,养殖业得到很快的发展,在批量的饲料生产配方中,最主要的成分依然是酒糟。饲料的需要越来越大,因此生产规模也越来越大。但是白酒的生产发生了很大的变化,酿酒所剩的酒糟越来越少,很难满足日益增长的饲料需求。


酿造粮食酒剩下的酒糟去了哪里?这地方你一定听说过


粮食酒的时间成本要求很高,因此用粮食酿酒的酒厂远少于酒精酒,这样一来,酒糟就变得越来越少。但是,酒精酒一样需要大量的食用酒精,也是会产生酒糟的,不过这种酒精不是粮食的酒糟,因此这样的酒糟只能用于农田肥料,不太符合做饲料的条件。这样一产生的连锁反应便是,酒糟变少,饲料量不足,因此养殖成本上升,家禽类的成本也由此变高,价格自然也变高了。


不过,总结一下就是,酿酒所剩的酒糟一般是用来当作饲料或者肥料处理。各位朋友你们了解到了吗?


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