2020开年来的黑天鹅事件——新冠疫情打乱了几乎每个人的生活节奏。在经历了史上最长的春节假期之后，中国的疫情逐渐好转，但欧美的疫情已成蔓延之势。覆巢之下无完卵，而新冠疫情这样的灾难也让全球的葡萄酒行业更加团结。
疫情前期在中国肆虐时，知味团队曾收到了欧洲一众酒庄、合作伙伴和酒评家的问候和帮助。“投我以木桃，报之以琼瑶”，自新冠疫情在欧洲爆发以来，知味也在持续关注欧洲疫情的发展情况，不仅跟众多酒庄沟通抗疫经验，也尽己所能提供了包括口罩和护目镜在内的防疫物资，希望能守望相助。令人动容的是，包括罗曼尼康帝联合庄主德维兰先生在内的多位庄主在收到物资后，立即转增给了身边奋战在第一线的医护人员。
从以下11位庄主、酿酒师和酒评家的反馈中，我们得以管窥新冠疫情对于欧洲各国和酒庄的影响。
法国目前已采取了严格的隔离政策，以减缓疫情的传播速度。而很多来自勃艮第和波尔多的庄主也都表达了乐观的态度和积极的展望。
Aubert de Villaine
法国名庄罗曼尼康帝酒庄Domaine de la Romanée-Conti联合庄主
谢谢知味团队的关心。之前一直忙于处理疫情带来的难题，迟复为歉。今年是暖冬，气温很高，葡萄藤不等人，而目前在隔离政策下，葡萄园的工作很难安排和落实。
我很高兴看到中国的消费已经开始复苏，这也是个好兆头。或许当下法国的隔离政策也会积累消费的需求，当我们渡过这个考验后，人们也会有对于葡萄酒的新的消费诉求！很感谢你们给我们传达的一些好消息，我们希望这也为我们的国家指明了方向。
Thibault Liger Belair法国勃艮第名庄Domaine Thibault Liger Belair庄主
我们在尽力应对疫情，与此同时，我们还在园里劳作，因为最近的阳光和气温加快了葡萄藤的萌芽速度。自然是不等人的，葡萄藤也没有在隔离。
很高兴看到中国的疫情影响逐步降低，而居民的日常生活也逐渐回到正轨。这种趋势也给我们国家带来了希望，希望我们也能控制感染人数。我很开心中国很多活动已经可以正常开展了，而人们也都能走出家门。虽然迟了点，但或许大家也能重新庆祝一下新年。这次疫情也让人反思。它让我想到了我们的职业，在工作中，为了应对不断变化的自然，我们总是需要创造、追寻、研究新的方法。葡萄藤会适应自然，而我们也需在与葡萄藤的互动中找寻一种平衡。
Grégory Gouges法国勃艮第名庄Domaine Henri Gouges庄主
希望知味团队一切都好。目前在勃艮第，形势逐渐恶化了。很多活动都取消了，因为勃艮第这边有很多游客（感染风险很大）。
Alexandre Abel法国勃艮第名庄Domaine Ponsot酿酒师
目前我们这里一切都还好。我们很高兴看到中国的情况越来越好了。现在是第二周的隔离期，但我们还能时不时去葡萄园里做些必要的工作。
Philippe Castéja法国波尔多1855列级名庄协会主席
谢谢你们的关心。我很高兴看到你们（中国）平稳渡过了之前那段艰难时期。我们目前正处于艰难时期，但我们的国家采取了一种完全不同的应对策略，我希望法国也能平稳渡过这段多事之秋。谢谢你们的经验分享，能从亲历者身上学习是好事。
Véronique Sanders法国波尔多格拉夫列级名庄Château Haut-Bailly庄主
谢谢你们善意的建议。在当前的形势下，健康才是最重要的。我们目前已完全了解此次疫情的严重性，这次疫情也必定会改变我们和自然的相处模式。我们目前处在一个失真的环境里，也完全不知道当下这种情况何时才结束……我们必须采取必要的措施，虽然仍有无助，但我们还是要保持乐观。
在这次欧洲疫情的震中——意大利，我们收到了曾参加过风土大会的三位庄主的如下反馈。有惊慌，有恐惧，也有对未来的信心和展望。
Valter Fissore意大利Barolo老牌名家Elvio Cogno酒庄庄主
我们目前处在非常时刻，而你们已经历了这个时刻。谢谢你们的建议，我们会慎重考虑。目前是全球各国应该团结在一起的时刻。在Langhe产区，形势还不像意大利北部那么严峻。葡萄园里还有极少量的人在工作，但我们严格遵守相关预防措施，尽全力做了防护。希望非常时刻结束之后，我们能再次相聚。
Achille Boroli意大利Barolo名家Boroli酒庄庄主
谢谢关心，我们正生活在一个噩梦里！很多人去世了，也有人病情危重，而医院已严重过载！真的是一场灾难，我们已在家隔离了一周，预计还需隔离至少30天。希望我们也能如你们一样战胜病毒，赢得抗疫的胜利。
Stefano Gagliardo意大利Barolo名家Gianni Gagliardo酒庄少庄主
谢谢知味团队的关心，如你们所知，意大利正在进行一场艰难的抗疫战斗。似乎自然在以他的方式让人类感受到自身的渺小。目前对于我们来说，最大的困难在于让人们在一段时间内彻底改变自己的生活方式。对很多人来说，这都非常困难。还好我们目前有法律的强制指令。当下这种情况也显示了人性的某些阴暗面，比如自私。目前恐惧占了上风，而恐惧，在我看来和其他人类情感一样，是重要且有用的。我相信适度的恐惧会帮我们展示出人性美好的那一面！有时我们需要触底才能反弹，才能迎来新生。我衷心希望意大利能渡过这个难关，希望不久的将来我们再聚首！
欧洲各国的公共卫生政策如何？政府是如何应对的？我们也收到了来自西班牙和瑞士的反馈信息。
Isabel Palacios西班牙名庄Alvaro Palacios出口经理（代表庄主Alvaro Palacios）
西班牙，特别是Rioja产区已经成为了一个重要的传染源，迄今为止（截至3月12日），当地政府还未采取严格的措施。我们周边城市已经开始关闭学校和公共场所。目前的世界形势让我一阵眩晕。西班牙的公共卫生资源很紧缺，谢谢知味团队的人道主义援助！愿大家都能平安健康。
Paolo Basso世界侍酒师冠军，现居瑞士
我很欣慰地看到中国的情况逐步好转。在瑞士，COVID-19的疫情发展比意大利迟了大约两周，政府低估了之前的疫情预警，没有关停学校，也让各种庆典照常举行。目前卫生机构严阵以待，等待第一批参加庆典和游行的确诊病例。幸运的是，我们有在意大利Lombardie大区的亲戚，我们在瑞士政府采取措施之前就开始做防护了。此外，很多在瑞士公共卫生机构工作的人都是意大利Lombardie大区和Piémont大区的边境居民，也因此我们无法彻底封闭边境，否则医院只能关门歇业了。整个社会都在关注当下的悲剧，对于受害者也抱持了极大的尊重和同情，但我们同时也很担心疫情后的情况。目前局势平缓了不少，因为政府几乎关闭了一切公共场所：学校，商场，餐厅（除了超市和医院），生活全部停摆了。很不幸地是，经济活动也一样。我相信你们能理解，因为你们之前也经历了同样的情况。区别在于，在中国，你们的政府有快速应对的能力和机制，而瑞士不太一样。目前存疑的是社会和经济秩序的恢复需要多久？因我们国家不习惯于应对意外。其他国家有出台针对企业的具体救助政策，尤其是在法国，但在瑞士，政府目前只是出台了一些针对员工的救助政策，但对于个体和企业，目前还没有相关政策。
这次疫情无疑是一场灾难，而灾难则会改变人类的思维和行为方式。灾难过后我们是否会重新审视生活，重新审视我们与他人的关系，乃至重新审视人与自然的关系？从武汉到威尼斯，隔离之下，雾霾消失了 ，运河变清了，甚至天鹅和海豚都重现于运河之上。看起来，让人类闻风丧胆的病毒在某种程度上“修复”了人与自然的关系。当然，我们无意为灾难开脱，灾难本身是残酷且无意义的，如何应对灾难，如何面对灾难之后的生活才值得人思考。
当前，全球大部分国家都已经或开始采取积极的抗疫政策，民众也都对疫情有了足够的重视，相信在不久的将来我们定会盼来春天。衷心希望全球葡萄酒行业同仁以及每个喜爱葡萄酒的你都能平稳渡过这段动荡时期。
文 | 左右 部分图片来源于网络© 知味葡萄酒杂志
