享受美妙时分，畅饮琼液佳酿，每一口，每一滴，难舍，难分。享受尊贵人生，从一杯至醇的提子酒开始，点滴回味，犒赏成功！提子酒怎么酿制好喝？家庭如何自酿提子酒？

提子酒怎么酿制好喝？家庭如何自酿提子酒？

一、红提子酒酿制方法：

前列步：买红提。可以挑选一些熟透的红提，一是容易发酵，二是价位相对较低。

第二步：洗红提。由于红提表皮很可能残留农药，清洗红提的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂红提。

第三步：晾干红提。把红提盛在能漏水的容器当中，等红提表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

第四步：选择容器。酒坛子可以是陶瓷罐子和玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

第五步：捏好红提放进容器。双手洗净后，直接捏红提，操作办法是抓起一把红提使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在红提上面，红提和糖的比例是10∶3，即10斤红提放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是红提发酵的重要因素）。

第六步：加封保存。将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

第七步：启封。天热时，红提发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做红提酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的红提皮，就可以直接喝红提酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出红提酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

二、黑提子酒酿制方法：

食材：高梁酒1.5l、黑提子干500g

做法：

1)高梁酒2L装的，倒出来0.5L另外有瓶子装起来；

2)黑提子500克，我买的是免洗的，如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用；

3)把黑提子装入酒瓶中，放阴凉处，密封一个月后即可饮用！

提子酒选用优质红提子精心酿制而成，属红酒类系列产品,其品质优良，酿造工艺独特，口味醇正，回味无穷！