“天下酱香出仁怀,仁怀酱香甲天下”。每当人们说起酱香酒,必会提到贵州仁怀。仁怀以酒立市、以酒兴市、以酒强市,白酒产业是仁怀的支柱产业和特色优势产业。近年来,仁怀酱香酒的战略思路由打造产品品牌转变为打造产区品牌、打造产业资源整合平台。
什么是“仁怀酱香酒”的内涵
首先“仁怀酱香酒”是一款产品,是仁怀酱香酒产区代表性、标杆性的产品,需经过产品溯源体系、分级认证体系、地理标志管理使用体系、生产标准管理体系,这四大管理认证。
仁怀酒企通过对标“仁怀酱香酒”质量标杆和价格标杆,有利于改变仁怀酱香酒价格与价值不符,品牌杂、乱、差现象,既是仁怀酱香酒产品价格和价值结合的代表,又是让消费者能明明白白买到放心酒,明明白白喝到放心酒的标杆。
其次“仁怀酱香酒”是国家工商总局授予仁怀的中国地理标志证明商标,2015年,国家质检总局在中央电视台发布的中国品牌价值评价信息显示,该商标品牌价值高达721.9亿元。
打造仁怀酱香酒产区品牌,用产区品牌代替产品品牌,是仁怀市白酒产业抱团发展的必然选择和必由之路,也是仁怀市六次党代会提出的“再造一个茅台”产业状态的具体要求。
一、加强建设酱香白酒分级认证体系和评估认证体系为载体,打造酱香“匠心”公约平台。
仁怀酱香酒分级认证成为中国首个高于“国标”的地方性标准,并以地方政府法定为“产区制度”;可以全面法定意义约束并使得仁怀酱香酒形成自律;更是可以接轨国际波尔多葡萄酒产区定级的通行准则,便于仁怀酱香酒国际化。
通过提高新标准的权威性,直至上升到法定的国际化标准,从而推动坚守工艺、崇尚守道的酱香酒“匠心”工程。
仁怀酱酒评估认证体系是让消费者明明白白喝到放心酱香酒,让酱酒企业实实在在酿酒;让酱酒产品价格与价值相符,使产品价格回归产品价。
二、召开仁怀酱香酒会员企业会议,制定“仁怀酱香酒准入和退出机制”,从严、从优把控源头。
2017年7月和2018年2月,仁怀酒投先后两次组织会员企业会议,执行仁怀酱香酒质量标准、价格体系标准,制定仁怀酱香酒会员企业准入机制和退出机制,从严从优把控酒企源头。
三、成立 “仁怀酱香酒产区厂商联盟”,打通上游酒企和下游渠道。
2018年3月,在仁怀市委政府和中国酒业协会的指导下,“仁怀酱香酒产区厂商联盟”正式成立,通过上游酒企和下游渠道真正达到有效对接,为仁怀酱香酒的发展提供了更好的平台服务。
四、面向全国推动建立仁怀酱香酒道馆和茅台镇小镇品牌概念输出、O2O新型连锁销售模式,打造酱香酒新出口平台
建立仁怀酱香酒线下体验店,开展酱酒体验、文化推广、产品配送等服务。包括四种业态:茅台镇小镇、仁怀酱香酒道馆体验店、仁怀酱香酒道馆旗舰店、仁怀酱香酒道馆O2O连锁店,连锁渠道布局主要通过自建开店、合作开店和加盟开店来完成。通过3到5年时间,在全国建设酒道馆达到3000家。
五、通过投资换渠道等多重方式,拓宽“仁怀酱香酒”产区销售渠道
首先与国内一流的新零售酒商酒便利、名品世家等企业,通过贸易金融、股权投资等方式开展战略合作;2018年初,仁怀酒投公司正式与酒便利、名品世家达成战略合作协议,仁怀酱香酒产区品牌发展进入一个新的时期。
其次在全国区域招传统区域经销商,重点省份或重点城市打造标志性的地域文化个性产品,授权经营,吸引业内资本和社会资本参与酱酒发展;再次仁怀酱香酒在新渠道和新零售发力同时,积极进军传统渠道,发展传统经销商客户;最后积极开展线上活动,与京东、天猫、酒仙网等电商初步达成合作意向,通过产品、贸易金融等多种方式开展战略合作。
六、坚持“六个一工程”,持续推广“仁怀酱香酒”品牌
一个品牌定位,仁怀酱香酒既是一个产品品牌,更是一个产区品牌。仁怀酱香酒,醇香千万家。仁怀酱香酒,纯粮的,生态的,健康的。
一个主平面,宣传推介仁怀酱酒文化的媒体平面。
一部专题片,策划一部专题短片,主要介绍仁怀酱香酒的酿造环境、独特工艺、健康酒体和投资收藏价值。
一个形象代言人,能够代表仁怀酱酒文化、茅台文化、工匠精神传承等。
一种形象店设计,全国统一的仁怀酱香酒体验店形象设计。
一组推广路演活动,开展“明明白白仁怀酱香酒”百城路演活动,主要针对中高端人群开展品鉴体验和文化推广,以此宣传推介仁怀酱香酒,同时推进招商。